cafe

있는 식당이다. 살짝 조미된 김에 싸인 충무김밥과 탱글탱글하고 쫄깃한 오징어무침은 환상궁합이다. 감자수제비는 국물이 진득...일 휴무 ✔메뉴 충무김밥 9,500원, 감자수제비 9,500원 청와대에서 500줄 주문했다는 남대문 ‘통통김밥’ cinthea_food...

내는 식당, 반포 ‘충무할매김밥’ ‘김밥’은 한 줄을 먹기 위해서는 상당한 정성이 필요하다. 속 재료를 일일이 따로 볶고 무치는 준비 과정을 거쳐, 황금 비율의 물을 넣어 만든 고슬한 밥. 예쁘게 말기 위한 숙련된 인력의 솜씨까지 하나부터 열까지...

매번 귀찮더라도 조금씩 자주 해서 신선하고 촉촉했다. 남대문시장에서 거리음식- 내국 손님도 맛과 정성 신선함을 알고 줄서는 몇 집을 제외하고는 -음식들이 말라있거나 신선하지 않아 눈으로 보고는 전부 그냥지나쳐야했다. 멋모르고 와서 먹는 사람...

건너 남대문 숭례상가 앞 길로 시장 중앙방향으로 60~70여 미터가다 오른쪽 좁은 골목길 (입구에 포장재 파는 집이 있어요-건너편엔 무슨 약국있었는데 기억이 안나네요)찾기 어렵다면 골목 들어가기전에 목을 길게 빼서 골목길 한참 쳐다보면 점심시간에...