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있는 ‘남도사계 고운님(서울 강남구 삼성로81길 22 한정빌딩 1층/전화 02-562-9292)’. 구구한 설명은 군더더기다. 맛을 낼 줄 아는 집이다. 음식이 꾸밈없이 맛있다. 참꼬막무침 파란만장하게 산 주인이 낸 꾸밈없는 맛 음식보다 심금을 더 울리는 건...

닭장떡국·생고기애호박찌개… 전라도 옛 맛 보시오 화순 ‘남도의향기’ 임정희 기자 ⓒ 함인호 요즘에는 떡국을 끓일 때...차려내고 있는 집이 있다. 화순에 있는 ‘남도의 향기’(주인 임영숙). 닭장떡국만이 아니라 촌닭 생고기애호박찌개 간장게장...

있는 ‘남도의 향기’(주인 임영숙). 닭장떡국만이 아니라 촌닭 생고기애호박찌개 간장게장 갈치조림 등 차림표만 봐도 전통음식을 맛볼 수 있는 딱 좋은 집이라는 생각이 드는 곳이다. 닭장떡국을 끓이려면 우선, 동네에서 키우는 닭을 잡아, 먹기 적당한...

영산포 홍어 화순 사평기정떡 화순 흑두부 여수 돌게장 여수 서대회 여수 하모유비끼 여수 금풍생이구이 광주 오리탕 광주 애호박찌개 광주 송정떡갈비 영광 법성포굴비정식 무안 짚불구이 보성 벌교 꼬막정식 보성 녹차떡갈비 보성 양탕 진도 굴물회 해남...

된장찌개, 갓김치, 굴전, 콩잎, 청매실장아찌,3년 묵은 김치 등 매콤새콤한 음식들이 입맛을 사로잡았다. 맛도 맛이지만 6000원이라는 파격적인 가격에 또 한번 놀랐다. 디저트는 눈요기. 개인 전통가옥으로는 남도지방에서 제일 규모가 큰 박경중가옥을...

감상하며 남도의 별미(別味)를 맛보는 것이다. 그래서 주말매거진은 S트레인이 정차하는 주요 열차역 주변 볼거리와 먹거리를 역별로 소개한다. 특별히 구미가 당기는 관광지나 음식이 있다면 표시해 열차를 타고 가다가 내려서 둘러보면 좋겠다. 광주송정...

나서야 애호박돼지찌게를 먹을 수 있었다. 반찬이야 게절별로 바뀔수는 있겠지만 찌게 모양은 그대로다. 맛도 그대로다. 찌개의 양은 보통 큰비빔밥 그릇 정도 되는곳에 가득이다. 여자분들~~ 많다고 처음에 내숭떨다가 자리 일어날때 보면 바닥 보인다...

무침도 여기선 밑반찬으로 나오는..... 도토리묵도 아주 진한 맛이 납니다. 다른 식당에선 메인메뉴가 되기도 하는 간장게장이...좀 특이했는데요. 노란 호박이 들어간 된장찌개는 처음 봐요. 보통은 파란 애호박을 넣잖아요? 이건 전라도식인가요, 길상...

[남도답사1번지 맛자랑] 맛과멋-거목촌식당 강진군 강진읍 남성리 38-2 글쓴이 : gangjinwoori 조회 : 10 (강진우리신문) 애호박...자라서 푸른빛을 띠고 있는 푸른호박을 애호박, 어린 호박, 젊은 호박이라고 부른다. 애호박은 전 재료나 된장찌개 및...