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얇은 편이라서 입안에 넣었을때 제법 보드랍고, 씹을 때마다 알싸한 향이나서 입맛이 확 돋궈지는 나물입니다. 남방잎이 많이 날때는 장아찌를 담가 두고두고 먹으면 좋습니다. 너무 큰잎은 질기므로 중간 크기로 골라내서 깻잎단 묶듯이 실로 묶은뒤...

<중풍을 예방해 주는 남방잎 쌈과 장아찌> 우리나라 남쪽 지역은 기후가 따뜻하고 크고 깊은 산이 많아서 식물 자원이 풍부한 편입니다. 그래서 남쪽지역에서는 다른 지역에서 먹지 않는 나물과 장아찌를 많이 먹는데 남방잎도 그중 한가지입니다. 남방잎...

지난 토요일 지기님과 남방잎을 채취하여 생으로 고기쌈해서 먹고 장아찌 3가지 담아 보았습니다. 어느것이 제일 맛날지 모르겠지만... 일단 도전에 들어갑니다. 깨끗이 씻어 물기빼고 처음으로 바느질하듯이 묶어봤는데 별로 효율적이지 못했습니다...

예방에 좋다해서 연로하신 부모님께 보내드렸더니 너무 좋아하시네요 보들 보들 연한 새순만 채취해서 2키로 한박스여도 양이 무척 많네요 알싸한 맛이 별미 중에 별미인 남방잎새순 장아찌 담아드실분~~~^^ 판매방에 올릴께요 판매방으로 구경오세요~~~^^

가죽잎(내고향서산에선 죽나무잎이란데)참 볼꺼많구 신나더군요 나물들은 두손에 가득씩 사왔는데 요거 가죽순무지사왔음, 우찌 장아찌 담아야 실수 없이 맛있게 먹을까요 또 남방잎은 간장에 담는다던데... 횐님들! 요리비법좀 갈켜 주세요 부탁드립니다...

위 물기를 뺀 남방잎을 무명실로 묶어 고추장에 묻어둔다. 한달후 남방잎을 꺼내 간장과 물엿을 끓여 부어주는 방법도 있다. 맛은 후자의 방법이 맛있다. 하지만 고추장의 손실등..시간이 많이 걸린다는 점에서는 난 전자의 방법으로 남방잎장아찌를...

따온지 얼마 안된 남방잎이랍니다. 박쥐날개를 닮았다하여 박쥐나무라고 부른답니다. 신경통 근육통에도 도움이 된다는군여 장아찌를 담으면 맛있다고합니다. 그래서 바로 간장과 물 고추창 유기농매실청을 넣고 장아찌를 담았어여 벌써 향이 진하게...

[남방잎(박쥐나무)]:식용법과 효능및부작용 우리나라 남쪽 지역은 기후가 따듯하고 크고 깊은 산이 많아서 식물 자원이 풍부한...다른 지역에서 먹지 않는 나물과 장아찌를 많이 먹는데 남방잎도 그 중 한 가지이다. 남방잎은 경상도에서 즐겨 먹는 나물...

<중풍을 예방해 주는 남방잎 쌈과 장아찌> 박쥐나무(Alangium platanifolium var. trilobum)는 누른대나무라고도 하며 높이 약 3m이고, 재질은 연하다. 잎은 어긋나고 손바닥모양이며, 가장자리가 밋밋하고 3-5갈래로 얕게 갈라져 있고, 기부는 심장형이다...