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겨울무로 만든 석박지도 빼놓을 수 없는 메뉴죠. 쫄깃한 식감과 시원한 맛으로 많은 사랑을 받는 석박지는 김장철에 남은 김장양념을 활용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다. 오늘은 김장양념 활용 석박지 만드는 방법을 소개합니다. 재료 겨울무 1...

시작하여 1시간 남짓 소요~ 이만큼 했다.. 열무긴치. 파김치도 버무렸는데도 고추가루가 많았나봅니다. 남은 양념이 이만큼~~ 두루 활용할 곳을 고려하고~ 사돈네 등에 나눠주기로~ㅎ 김장날의 대미~ 돼지고기 수육~!! 어디 먹어볼까~^^ 돼지고기 사러...

위에 남은 김칫소를 부어줍니다. 4. 김치 보관하기 실온 보관: 하루 정도 실온에서 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다. 저온...특징 찹쌀풀: 풀을 쑤어 넣어 김치의 끈기를 더하고 양념이 배추에 잘 스며들도록 합니다. 멸치액젓: 멸치액젓을 사용하여...

만드는 법: 겨울철 최고의 굴 요리! 김장철이 한창인 지금, 남은 배추속으로 굴무생채를 만들어보는 건 어떨까요? 배추속 양념을 활용해 간단하게 만들 수 있는데, 정말 맛있고 푸짐해서 겨울철 최고의 굴 요리가 될 거예요! 필요한 재료 남은 배추속: 1...

큰술 깨, 1, 말린 고춧잎은 물에 불려서 건집니다. 2, 가을 끝고추 삭혀 뒀던것 적당량 꺼냈어요. 3, 두가지 재료를 섞어서 김장양념 남은것 약간 넣고 버무리면 끝나요. 4, 조물 조물~~~~버무립니다. 삭힌고추로 김치 담는것은 대구에 와서 살면서 배운...

https://youtu.be/HUHCj9iTseY

먹고 남은 것들은 잘 정리하여 적절한 방법으로 갈무리를 해놓아야할 것 같습니다. 그래서 갈무리는 농사의 마무리로 매우 중요한 부분인 것 같습니다. 수업시간에 들은 것과 교재의 내용을 중심으로 갈무리 방법에 대해서 간단히 정리해봅니다. 1. 잎...

음식이라 활용해보시라고 소개합니다. 이음식을 처음 개발하게 된것은 대패삼겹살 집에서 였습니다. 요즘 대패삼겹살집 샐러드와 각종 야채는 셀프잖아요~! 제가 술을 좋아하는편이라 대패삼겹살집 가면 둘이가서 8인분 정도 먹는데 5인분 먹고 나니까 배...

이렇게 활용하세요 배추새우젓찌개 월간이밥차입력2014.12.09 11:10|수정2014.12.09 11:16 올해도 김장 많이 하셨나요? 김장 할 때 보통 배추겉잎 한두 장 떼고 담그게 되는데요. 남은 배춧잎에 새우젓 넣어 찌개를 끓여보세요. 부드럽게 후루룩 넘어가는...