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고기 (보쌈, 돼지갈비 등) 돼지뼈 (선택사항) 물 파 마늘 생강 소금 후추 고춧가루 (선택사항) 멸치액젓 (선택사항) 김치 (선택...사항) 취향에 따라 양념 조절 가능 2. 만드는 방법 돼지고기 삶기: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 돼지고기와 돼지뼈 (사용...

다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. ​ ​ 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로 근섬유다발 사이로 지방이 두껍게 잘 침착되어...가로막 부위에 있는 살로 횡격막과 간 사이에 붙어 있는 고기입니다. 지방과 근막 등을 제거하는데 손이 많이 가며 1...

오늘의 요리!! 편스토랑 명세빈님께서 만드신 막걸리보쌈이에요~ 먼저 통삼겹을 모든 면에 골고루 굽어줍니다 ㅡ육즙손실방지 및 고기부서짐방지 기름을 키친타올로 좀 닦아내고 막걸리를 부어줍니다 ㅡ잡내제거!! 마늘, 된장 다 필요없음!! ㅡ추가...

꼬치' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 통 삼겹살 600g, 막걸리 1병 반, 진간장 1T, 굴소스 1T, 대파 약간, 포기김치, 깻잎, 나무 꼬치 [소스 재료] 남은 막걸리 소스, 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간 ■ 만드는 법 [막걸리 보쌈 만드는 법] 1. 달궈진 팬에...

해주네요 조금 손이 많이 가는 요리이지만 도전해볼 충분한 가치가 있는것 같습니다 1. 준비물:양배추 한개, 돼지고기 삶거나...쪄준다 찜통을 이용 양배추를 통째로 쪄줄경우 하나씩 잎을 떼어내는 수고를 덜수있다 3.남은 보쌈용 돼지고기를 이렇게 썰어...

삶은 보쌈이 남았을땐 이렇게 활용해 보는 방법도 괜찮은 것 같네요~~ 돼지고기를 삶았던 국물과 함께 냉장고에 보관해야 하지요... 고기만 따로 넣어 두게 되면 잡냄새가 배이게 되는데요, 이렇게 국물을 버리지 않고 같이 넣어 두면 냉장고 속에서...

더 많이 대충 담은 고기가 한접시 더 있었더랬죠. 남은 고기를 냉장고에 넣었다가 오늘 새로운 요리를 하나 더 만들었어요. 일명...인터넷에서 배워서 써먹는 거랍니다.^^ 특히나 보쌈 먹고 남은 수육삼겹살 같은 건 담날 다시 뎁히면 돼지냄새가... 먹을...

산 요리 레퍼토리에 추가하는 것도 나쁘지 않을 것 같다. 더욱이 돼지고기를 삶으면 구울 때보다 기름기가 적고 나쁜 성분도...음식의 궁합도 아주 잘 맞는 편이다. 추운 날 야외에서 돼지고기보쌈을 조리할 때 몇 가지 물품을 더 챙겨 가면 큰 도움이...

요리 매콤 무고기찜. 매년 김장하는 날이면 먹는 보쌈이 지겹다면 김장하고 남은 재료로 이색 요리를 만들어보는 건 어떨까...배추차돌박이볶음, 무스지조림, 중국식 배추탕, 매콤 무고기찜 등이다. 김씨는 "김장하면서 간을 보느라 매운 속재료를...