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9월 18일(수) 추석에 먹다 남은 고기, 전, 떡…식중독 위험 2024.09.18해당카페글 미리보기
방치하지 말고, 가능한 한 두 시간이내 에 섭취해야 하며, 보관된 음식도 반드시 75℃ 이상에서 재가열한 후 섭취한다. 특히...지방 성분이 많은 식품은 랩에 닿지 않아야 한다. 갈비나 수육, 전 같이 기름진 음식은 랩과 상극이며 가정용 랩에 사용된...
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남은 명절 음식, 냉장 및 냉동 보관 시 주의사항 2024.09.19해당카페글 미리보기
보내고 잘 지내셨지요? 추석 명절 음식을 먹고 남은 음식을 냉장 및 냉동 보관하게 되는데 이럴 때는 한 번에 먹을 만큼씩 소분...2~3일 내에 섭취하고 장기 보관이 필요할 경우에는 냉동 보관이 적합하며 떡, 전, 나물, 고기 등을 냉장 또는 냉동 보관 시...
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"5일 지나도 촉촉하게" 남은 밥 보관은 이렇게 하세요 2024.06.15해당카페글 미리보기
곤란한 경우가 있다. 남은 밥은 어떻게 보관하는 게 좋을까? 답은 '냉동 보관'이다. 냉장 보관 시 밥의 성분인 전분이 상하기...밥이 완전히 식으면 전분이 상하기 시작하니, 그전에 냉동실에 넣는 게 밥맛을 살리는 비결이다. 오늘은 다음날 아침에도...
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먹고 남은 수박 랩 씌워 보관하면 안 되는 이유 2024.06.28해당카페글 미리보기
씌워 보관하는 건 금물 자르고 남은 수박을 랩으로 씌우면 랩과 수박이 맞닿은 면에서 세균이 번식하게 됩니다. 당과 수분이 많고 밀폐되어 있어 세균이 번식하기 좋은 환경이기 때문인데요, 이때 번식하는 세균의 수는 설사나 배탈 등 식중독 증상을 유발...
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먹다 남은 수박을 절대 '랩'에 씌어 보관하면 안 되는 이유 2024.06.21해당카페글 미리보기
만약 어쩔 수 없이 수박을 남기게 되면 랩보다는 남은 부분은 작게 잘라 밀폐 용기에 담아 냉장 보관을 그나마 낫다. 또한 수박을 자르기 전에는 꼭 껍질을 깨끗이 씻은 뒤 잘라야 세균 오염을 최소화할 수 있다. 더운 여름, 시원하고 달콤한 수박을 안전...
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“남은 음식 보관 땐…숫자 ‘2’를 기억하라”…왜? 2024.04.03해당카페글 미리보기
한다. 남은 음식은 과감히 버려야 한다. 음식이 데워졌다 식을 때마다 해로운 박테리아가 다시 증식할 수 있다. 박테리아 증식에...테이크아웃 음식을 재가열해도 안전할까? 그건 보관 방법에 따라 다르다. 자동차 뒷좌석에 따뜻하게 보관했거나, 집...
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배추 보관법 : 가을 남은 김장 배추 땅에 묻어 장기 보관하는 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
보관하세요! 가을에 김장을 하면서 남은 배추를 어떻게 보관할지 고민이 많으시죠? 오늘은 남은 김장 배추를 땅에 묻어 장기...배추 삽 볏짚 또는 흙 비닐 끈 방법 배추 손질 땅에 묻기 전에 먼저 배추를 살펴봅니다. 겉에 상처나 흠집이 있는 배추는...
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사용하고 남은 부추 오래 보관하는 방법 부추보관법 2024.05.06해당카페글 미리보기
사용하기도 전에... 물러져서 버린적 있으신가요?? 사용하고 남은 부추 알뜰하게 오랫동안 사용하는 방법 소개합니다. https://youtu.be/2quITQ9Ft-Y?si=ScvIY-RzsL1ha90E 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 1. 부추는 누런부분과 물러진...
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먹고 남은 약 어떻게 버리시나요? 올바른 약 보관과 폐기방법 2024.03.05해당카페글 미리보기
먹기 전에 증상이 좋아지면 보통은 더 이상 약을 먹지 않는다 하지만 복용 중 중단하는 것은 좋은 생각이 아니다 처방받은 날짜...보관해야 하는 항생제를 제외한 일반 약들은 밀폐하여 실온에 보관한다 만약 약의 유효기간이 지났다면 버리는 것이 가장...
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명절에 남은 전 보관하는 방법 2023.01.25해당카페글 미리보기