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정도 담았다. 학교에서 김장체험을 하고 남은 절임배추를 가져왔다. 간이 잘 배어서 시도를 해 보고 싶었다. 유튜브 레시피를...배추 사이사이로 사과를 저미듯 썰어서 끼워 넣고 쪽파도 얹었더니 처음 시도해본 백김치가 그럴듯하다. 박스째 사 둔지...

아끼다 백김치에 넣으려구요 자색무우 없는분은 안넣으셔도 됩니다. 무우도 1개 채썰어주고 두가지 채썰어서준비 다른 부재료도...살살 버무려두고 간을 맞춥니다. 무우가 너무 많은듯해서 남은 무우와 배반쪽.자색무우는 김치통밑에 깔아 놨어요. 풀국이...

부어주면 백김치 완성! 실온에서 국물맛이 익기 시작하면 냉장 보관합니다 깔끔함과 시원한 맛으로 즐겨 먹는 백김치 ~~ 진도 절임배추로 간편하게 정성 듬뿍 담아 담그어 입안가득 아삭아삭 ~~ 씹히는 소리까지 맛있는 오늘도 행복한 밥상입니다 ㅎ 참새...

깨끗하지가 않네요 남은것 콜라비2개, 배2개,당근한개, 밤채 썰고 잣 두주먹 넣어 생수로 국물 잡아서 백김치 담았습니다. 고은주님 해남 절임 배추가 아주 끝내 주네요 미나리, 쪽파 한줌씩 남겨서 매생이랑 직접 기른 콩나물과 알새우넣고 부침했어요...

소금을 넣어줍니다. ? 그래야 배추가 골고루 간을 먹어 맛있는 절임배추로 탄생합니다~ ㅎㅎ 배추의 두꺼운 부분에는 소금을 좀...주면 배추가 김치하기 딱~ 좋게 절구어지지요?! 백김치 부재료는 무 2개와 배 1개는 채썰고 나머지 무와 양파, 배는 갈아서...

3kg만 5kg만 하던 친구가 절임배추 10kg으로 결정하여 택배를 보냈다. 하나로마트에 가서 비닐팩 작은 것과 김장봉투도 몇개...여유가 없는 걸로 된다. 농부는 대파를 씻고 나는 열무를 다듬었다. 남은 배추는 양념도 넣지 않은 백김치로 만들자고 하여...

김장하기...남은 양념으로 깍두기 담그기, 절임배추로 담그는 김장김치 안녕 하세요.. 오늘은 수능이 있는 목요일..수험생과 부모님들 ..얼마나 떨리시는지요. 오늘하루 갈고닦은 실력을 맘껏 펼치시길바랍니다.. 올해 배추가격이 많이 내렸다고 합니다...

배추의 절임 정도가 있을 뿐. 김치맛의 백미는 충분히 숙성되어야 생겨난다. 담그는 법과 재료에 따라 조금씩 다르지만, 발효가 시작되면 국물이 생기고 거기에 작은 기포가 올라온다. 이것이 막 시작되었을 때를 "김치가 미쳤다"고 표현하는데, 이 단계를...

하려면 절임 배추부터 양념 재료까지 신경 써야 할 부분이 많습니다. 그래서 저희는 김장을 하지 않고 김치를 사 먹기로 했습니다. 특히 배추김치는 모양과 품질이 중요한데, 모양이 타원형이고 밑동 면적이 좁은 것이 좋은 배추입니다. 무게는 1.2kg 정도...