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만드는 법 알배추 손질: 알배추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 반죽 만들기: 볼에 부침가루와 물을 1:1 비율로 넣고 소금을 약간 넣어 잘 섞어줍니다. 야채 추가 (선택): 다진 양파, 당근, 청양고추를 넣어 함께...

만드는 법: 재료 손질: 봄동은 겉잎을 떼고 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다. 육수 끓이기: 멸치 다시마 육수를 준비합니다. 없다면...

양념과 절임까지 완벽하게! 여름 배추김치, 어렵지 않아요! 싱싱한 배추와 특별한 양념으로 맛있는 여름 배추김치를 집에서 직접 담가보세요. 시원하고 아삭한 맛이 일품인 여름 배추김치, 지금부터 레시피와 함께 알려드릴게요. 재료 준비 배추: 신선하고...

따라 절임 시간을 조절해주세요. 양념: 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 숙성: 숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로, 원하는 맛에 맞춰 숙성 기간을 조절해보세요. 여름철 입맛을 돋우는 맛있는 막김치! 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인...

만드는 법 배추 절이기: 배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다. 배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다. 절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루에 물을 넣고 덩어리 없이...

염수를 재활용하기 위한 설비 일체 구축 (부지매입비 제외) ❍ 지원대상: 중소 김치제조업체 및 절임배추제조업체 - 지원자격...식품위생법」에 따라 등록한 김치제조업체 및 절임배추제조업체로 「중소기업기본법」제2조에 따른 중소기업 이하 규모인 업체...

담그는 법에 대한 관심이 높아지고 있죠? 올해는 김장 양념을 활용하여 다양한 김치를 만들어 보는 건 어떨까요? 1. 배추김치 맛있게 담그는 비법 신선한 재료 선택: 배추는 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 것을 고르세요. 절이기: 소금물에 배추를...

만드는 법 재료 손질: 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 배추는 큼직하게 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 양파와 대파, 마늘은 채 썰어줍니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 소고기가 어느 정도 익으면 양파와...

양념 (고추장, 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름 등) 만드는 법: 끓는 물에 데친 세발나물을 차가운 물에 식힌 후 먹기 좋은 크기...할 수 있어요. 특히 명절에 남은 캔햄과 채소를 활용하기 좋답니다. 더 자세한 레시피와 요리 과정은 유튜브 등의 플랫폼...