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삶는 동안 물이 부족하면 물을 더 넣어 족발이 항상 물에 잠겨 있도록 해줍니다. 계피, 고추장, 고춧가루, 참기름 등을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 남은 육수는 칼국수나 짬뽕 등의 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 후기 이렇게 집에서...

주말마다 불족을 시켜 먹었는데 오늘은 오랜만에 풍미가 돋보이는 '마왕족발'을 주문했습니다~ ​ 마왕족발은 촉촉한 당면으로 유명하죠! 처음 주문했을때 사장님이 남은 당면을 모두 넣어주시는 바람에 정말 감동받았던 기억이 있어요^^ 전반적으로 적셔...

몇 점만 먹고 남은 족발 넘 아까워서요. 콩나물과 파채넣고 새콤 달콤 무쳐 먹으면 될까요? 기타 요리법 부탁드려요~

만드는법]남은 족발 활용 요리 by 미상유 오랜만에 족발을 시켜 먹었습니다. 소자를 주문하면 뒷다리라서 퍽퍽하기에, 대자를 주문했지요. 보통 大자는 앞다리로 주거든요. 뒷다리 보다 쫄깃쫄깃 말캉말캉한 맛이라 더 좋습니다. 하지만 양이 무척 많기에...