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튀기고 남은 기름을 조금 남겨서 볶았는데 팬에 두부 구워내신 분들은 그 기름에 춘장을 볶으면 돼요 춘장을 처음에는 센불에서 볶다가 춘장 덩어리 사이사이에 기름이 섞이면서 춘장 덩어리가 풀어지고 거품 크기가 조금씩 작아질거에요 그러면 중~약불로...

고기와 짜장이 만나 색다른 맛을 느낄 수 있는 요리로 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 구입요령 : 삼겹살은 색 대조가...인분 : 1접시 조리시간 : 30분 음식보관법 : 밀폐하여 건냉한 곳에서 보관하도록 한다. 주재료 : 돼지삼겹살(200g) 부재료...

냉장고에 보관한다. [ 일품요리 ] 월과채 쫄깃한 쇠고기 볶음을 찹쌀전병과 함께 먹는 월과채는 우리 조상들이 즐겨 먹던 궁중 여름 요리입니다. 만들기 쉬우면서도 담음새가 고와 손님 상에 차려내기에도 그만입니다. 요 리 량 : 2 인분 요리시간 : 30분...

손질법’ 신선하고 연한 오징어는 껍질째 사용해도 좋아요 3. 오징어(65g)는 껍질째 굵게 다진다 - tip ‘전분물의 비율’ 물 ½컵 정도에 전분 2t가 적당해요 4. 달군 팬에 포도씨유(1T)를 두르고 양파를 볶다가 양배추, 포도씨유(1T)를 넣어 볶는다...