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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
식사 메뉴도 단골들의 사랑을 받는 곳입니다. 질 좋은 한우 고기를 감칠맛 나는 양념에 재워 특유의 구멍 뚤린 황동빛 불판에 구워 먹는 우래옥 불고기는 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 들어맞는 맛입니다. 불고기 못지 않게 유명한 우래옥 냉면은 특유...
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[종갓집 손맛]밀양 박씨 나주종가 - 아삭한 맛'반동치미' 2011.05.18해당카페글 미리보기
띄웠다. ‘남파 고택’이라고 이름 지은 할머니의 된장을 세상에 선보이는 장터다. “할머니 된장이 너무 맛나요, 건강한 음식이고, 다른 사람들에게 나누고 싶어요.” 종부 임씨의 손맛이 현대적인 모습으로 이어간다. var nscCode = ""; // swf --> js...
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나주 五味… 첫술만 떠도 "아~!" 2010.12.16해당카페글 미리보기
있다. 작년 12월 남파고택이 중요민속자료로 지정됐으니, 국가지정문화재에서 한정식을 먹는 느낌이 색다르다. 가격도 저렴하다...평가하면 안 된다. 허름한 판잣집에 간판도 없다. 내부도 식당이라기보다 구멍가게를 닮았다. 메뉴는 단 하나, 불고기...
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찬바람 불면 홍어와 나주곰탕 생각 2013.11.06해당카페글 미리보기
하고 있다. 중요민속자료 제263호로 지정된 우아한 한옥 남파고택의 한켠에 자리한, 소박한 한정식을 파는 공간이 사랑채다. 값이 저렴해도 모든 음식을 직접 만들어 내놓는 이 집의 대표 메뉴는 연탄으로 구운 간장돼지불고기다. 어느 쇠고기 요리와 비교...
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전남) 나주로 떠나는 겨울 맛여행! 즐거운 나주의 다섯가지 맛을 찾아서^^ 2012.12.27해당카페글 미리보기
닮았다. 메뉴는 단 하나, 불고기다. 돼지고기 목살과 삼겹살을 직접 썰어 연탄불에 구워준다. 짜지 않은 된장을 발라 상추에 싸...한정식 사랑채에서 느끼는 맛과 양의 미학... 한정식 전통식당 사랑채의 매력은 맛뿐 아니라 식당이 있는 나주 남파고택...
