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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <10> 봄, 남해 섬의 별미 ‘쑥국’ 2024.09.13해당카페글 미리보기
섬의 별미 ‘쑥국’ 국제신문 2023. 3. 15 주연 해쑥, 조연 도다리·바지락 … 봄 전령사들 맛의 앙상블 - 바닷바람 맞은 진한 쑥 향 가득 - ‘의사 대신하는 풀’이라고 의초 - 남해안 문치가자미 잡히는 시기 - 쑥 넣고 된장 풀어 끓인 보양식 - 향토...
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1/28~30/구정연휴 남해 이색적인 핫플 명소와 고창,남원 청도 힐링여행 2024.11.13해당카페글 미리보기
식사비/일정중 발생하는 입장료 ◎준비사항:간식. 물. 계절복장. 개인물품. ◎기타사항 : ▶ 해당계좌에 먼저 입금하시고 공지에...남해 다랭이마을과 앵강다숲길 #암수바위(미륵불) #남해의 별미 "멸치쌈밥" #청도 "미나리삼겹살" ◎안내사항: ▶본...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <10> 봄, 남해 섬의 별미 ‘쑥국’ 2023.03.16해당카페글 미리보기
바야흐로 ‘절정의 봄’으로 합일하는 시절. 남쪽 바다의 섬에서 즐겨 먹어왔던 섬사람 음식 ‘쑥국’. 이제는 통영 거제 등 남해 여러 도시를 대표하는 관광지 음식으로 자리 잡았다. 봄이면 꼭 먹어야 할 계절의 통과 음식이 되었다. 아무려나, 지역마다...
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섬 둘레길을 찿아서 여수 개도,남해 바래길,완도 청산도,병풍도,소기점도, 대기점도, 소악도,강화도로 떠나는 한국 기행(EBS,9/9~1 2024.09.06해당카페글 미리보기
이 계절 걷기 좋은 아름다운 다섯 섬을 선별했다. 올가을, 섬 둘레길 함께 걸어보길~ 1부. 여수 개도 사람길 – 9월 9일 (월) 밤 9시 35분 가슴 뛰는 일을 찾아 뜨거운 청춘을 기록하는 여행작가, 박성호 씨. 그가 이번에 선택한 여행지는 백패킹의 성지...
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6월에 푸른 섬을 가다, 경남 '남해 금산' 2023.10.03해당카페글 미리보기
신록의 계절이야말로 경남 남해를 찾기 가장 좋은 시기이다. 남해에는 산과 바다와 같은 천혜의 자연환경이 만들어낸 명소들도 많지만, 아주 오래전부터 지역민들 삶이 고스란히 담겨져 있는 지역 공간들이 새롭게 관심을 받고 있다. 그 중에서도 남해...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미 30선 중 1~10선 2023.06.30해당카페글 미리보기
특징이며 계절과 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋습니다. ※ 대구는 입이 크다고 하여 붙여진 이름입니다. 2. 목포 민어회 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었습니다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기이고, 60~90cm 로 크기가 큰...
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봄꽃 계절 별미 이색 체험 주부 여행 마니아들이 추천하는 잊지 못할 봄 여행지 2011.04.14해당카페글 미리보기
함께 계절의 별미가 어우러진 ‘동백꽃 주꾸미 축제’가 열릴 만큼 완연한 봄을 느낄 수 있는 곳이다. 우리나라 서해안 어디를 가도 쉽게 볼 수 있는 것이 주꾸미지만, 마량포 앞바다에서 잡은 것이 연하고 쫄깃해 특히 맛이 좋다. 홍원항에서 봄 바다를...
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충남 천북면의 굴구이촌에서 즐기는 계절별미 새조개와 자연산굴 2007.02.16해당카페글 미리보기
또 계절별미를 둘러 봐야죠. 수온이 낮을 수록 제맛을 내는게 조개류입니다. 여러 종류가 있지만 이번에는 싱싱한 자연산 굴과 새조개를 맛보러 주말 밤에 충남 보령시 천북면 장은리의 굴구이촌으로 달려 갔습니다. 대하로 유명한 남당리 부근이죠. 넓은...
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새조개샤브샤브...계절의 별미. 2010.12.26해당카페글 미리보기
가지않고 서울 삼성동에서 겨울철의 진미 새조개샤브샤브를 삼성동 현대백화점옆에 위치한 새조개,하모샤브샤브전문점 남해바다 .. 새조개나 하모를 싫어하는 분들을 위해 서대회무침,병어조림,먹갈치조림. 싱싱한광어회,남해바다정식,등 다양한요리를...
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10월30일.뻘낙지,특가활새우,깐굴,무늬오징어,돌미역,건중하,홍어(회,무침용),하모,새우살,해신탕,봄꽃게,오징,붕장,활문어,민물장 2024.10.29해당카페글 미리보기
자연산 남해굴입니다. ※자연산 돌굴은 물때의 영향을 받으므로 예약해주시면 작업되는대로 연락드리고 보내드리겠습니다. 한 박스에 800g(400g+400g) 입니다. 물을 머금는 생물이라서 작업한 시간이 지나면서 물을 밷어내므로 감량이 될수 있다고 하네요...