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마늘 2024.06.16해당카페글 미리보기
마늘을 파는 상인 아주머니가 예전에 내게 일러주었다. 국내 마늘 산지로는 남해와 의성이 있다. 의성마늘은 6쪽 마늘이라 하여 뿌리가 6쪽이 붙어 있고 크기가 일정하고 10쪽 내외가 붙은 것보다 씨알이 굵어 값이 비싸다. 요즘은 마늘이 슈퍼푸드라 하여...
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늦어도 11월에는 2024.11.18해당카페글 미리보기
내다본 남해바다가 11월의 빛깔로 하늘과 어우러져 펼쳐지는데 휴게소 건물 바로 앞까지 컨테니어 박스를 실은 거대한 선박이 제법 속도를 내며 지나가는데 이렇게 큰화물선을 십여미터 앞에서 속도감을 느끼는 경우는 처음이라 새삼스레 바다의 공간감을...
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죽녹원 관방제림 2024.10.31해당카페글 미리보기
심었다. 남해 물건리의 방조어부림, 보길도 예송리 방풍림이 대표적인 예이다. 홍수를 예방하기 위해 호안림(護岸林)을 조성한 경우도 있다. 함양 상림과 담양의 관방제림이 대표적이다. 관방제림은 담양읍을 휘감아 흐르는 담양천 북쪽 제방에 조성된 숲...
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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
게장을 파는 곳을 찾아보기가 힘든데 일부 지역에서는 어부들이 소금게장을 별미처럼 여기며 직접 만들어 먹기도 한다. 간장게장...간장게장용 꽃게 대게 게찜 대한민국의 동해와 서해, 남해 연안에는 지역에 따라 다양한 종류의 게가 서식한다. 동해에는...
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구천 발원지를 찾아서(충의공 엄흥도 묘소를 찾아서) 2024.07.21해당카페글 미리보기
의성은 마늘이나 자두로 유명하지만 오늘도 내일도 인구 소멸지역이다. 산에도 품격이 있다면 바로 이런 느낌이 아닐까 가운데...능선으로 선암지맥길에 만날 수 있는 산 사진에 보이는 곳은 모두 낙동강 1 지류인 1,400㎢의 위천이며 위천의 대표적인...
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[맛 기행] 매화꽃이 피면, 감태지가 익어간다 감태 2024.07.06해당카페글 미리보기
는 남해에서 나는 것을 감태(甘苔)라하고, 감태와 비슷하나 조금 짧은 것을 매산(莓山)이라 하는데 구워서 먹는다. 친구가 찾아와 임금만 드시는 상에 올리는 것으로 궐 밖 사람이 맛볼 수 없는 것’이라고 했다. 또‘경세유표’ 제14권의 ‘균역사목추의...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
쑥국 파는 식당이 보인다. 한데 우리가 알고 있던 그 음식이 아니다. 쑥·도다리 외에도 팽이버섯·양파·쑥갓 따위의 채소를 듬뿍 넣은 전골이 나온다. 주꾸미 알을 꼭 먹어야 할까? 충남 서천 홍원항의 한 횟집 수족관에서 촬영한 주꾸미..이맘때 산란기...
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남해마늘 복요리 전문점 ‘햇살복집’ 2009.09.12해당카페글 미리보기
주는 곳이었으면 했다” 햇살복집 전미아(51) 대표의 말이다. 한마디로 어디에서 무엇을 하든 줏대 있게 하자는 얘기다. 전미아...그 결과 보물섬 남해의 정기를 가득 담은 구수한 남해마늘을 복어와 조화시켜 요리화해 이제는 ‘남해마늘 복요리...
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남해 마늘 장아찌, 햅쌀 [판매완료] 2014.01.13해당카페글 미리보기
시중에 파는 마늘 장아찌와는 차원이 다릅니다 . 삼겹살이나 고기 드실때 밥맛없을때 물에 말아 한입드시면 일품! 2013년 남해 무농약 우렁이 농법 햅쌀 판매 [1] 물품이름: 남해 무농약 우렁이농법 햅쌀 백미 [2] 물품상태: 2013년 햅쌀 [3] 판매가격...
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남해의 꽃밭 다초지와 마늘 축제 2012.04.21해당카페글 미리보기
이곳에 연인을 세워놓고 사진을 찍어 보고 싶지 않으세요? 꽃보다 아름다운 건 사람의 향기라 하더이다. 보물섬 남해의 마늘축제 준비로 남해 사람들은 분주합니다. 당신의 향기를 귀하게 여기는 한려해상국립공원의 사람꽃이 되어 보십시요 나물을 파는...