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넣고 자작하게 끓인다. 음식점마다 다르지만, 남해의 또 다른 특산물 남해마늘로 담근 장아찌 를 함께 내는 곳도 있다. 상추에...삼동면 죽방렴 일대에 오래된 멸치쌈밥 음식점과 죽방멸치 판매장이 여러 곳 있다. 40년 전통을 자랑하는 우리식당이...

이쯤에서 죽방의 어로 원리를 살피고 가자. 물살 빠르고 수심 낮은 곳에 V자로 물고기를 유인하는 양 날개를 설치하고, 가운데에 고기를 몰아넣는 둥근 임통을 설치한다. 날개는 참나무 장목으로 촘촘히 박고, 쪼갠 대나무발로 장막을 둘러 고기가...

본 기억이 있지만 워낙 상하기 쉬운 음식이라 현지가 아니면 불가능하다. 식사후 죽방멸치에 대한 설명과 죽방멸치 판매장에 가서 실물 구경을 하였다. 남해지방만이 죽방멸치 어장이 있는 것은 이곳에서는 조류 즉 밀물과 썰물의 속도가 빨라 멸치를 그물...

가장 원시적인 어업 방법인 '나무 그물'이나, 죽방렴 멸치는 일반 멸치보다 비싸다. 비늘 하나 상하지 않고 멸치를 곱게 건져 올리기 때문. 죽방 멸치의 제철이 막 시작됐다. 남해특산물 지족판매장 임옥주 대표는 "4월부터 10월까지 이어지는 조업 기간...

삼천포, 남해 지역을 사전답사하고자 합니다. 사전답사를 다녀온 후 결과를 정리하여 9월 5일 제4차 한사모 운영위원회에서의 협의를 거쳐 참가 안내를 해 드릴 계획입니다. 많이 성원해 주시기 바라며 가을철 진주 지역 걷기에는 한사모 회원 모두가 적극...

팔린다. 죽방멸치는 대부분 서울의 유명 백화점으로 올라간다. 최근의 가격은 2㎏짜리 특등품 한 상자에 소비자가격이 50만 원을 호가한다. 물론 중품은 10만 원 내외, 하품은 2만 원대까지 떨어지지만, 이것도 주머니 가벼운 서민에겐 싼 가격이 아니다...

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수산물 판매장 등의 기반시설을 지난해 말 준공, 관광객 맞을 준비를 끝냈다. 전체 사업비 10억5천만원 중 2억8천여만원은 어촌계원들이 부담해 경남 지역서 처음 문을 열었다. 체험마을에는 한희찬(韓熙粲.73)계장 등 1백26명의 지족어촌계원들의 땀과...

비싸기에 판매장을 하는 가게에 들렸는데 싸고 푸짐하게 먹을 수 있었다. “희진이네 전복가게” 061)552-4734 택배가 가능하다. 다시 노화도 동천항에서 배를 타고 완도로 들어선다. 구계등 해안가. 구계등은 전라남도 완도군의 완도읍 정도리에 위치한...