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무침 포슬포슬 계란찜 오리불고기 한국인의 힘! 김치 구수~한 청국장!! 청국장은 콩을 불려 뜨거운 불로 삶은 다음 발효시켜 납두균이 생기게 하여 먹는 우리나라의 전통 발효음식입니다. 발효기간이 몇 달이 걸리는 된장과는 달리 청국장은 만든 지 2~3일...

미생물 수가 많은 환경에서는 유익한 역할을 하는데요. 그래서 유익한 미생물이라고 생각하시면 됩니다. 우유에 유산균이나 납두균을 넣었을 때 우유는 요구르트로 바뀌고요. 콩은 된장으로 발효됩니다. 즉 이렇게 물이나 공기 중의 유해 화학성분을 제거...

등의 필수 아미노산을 포함하고 있어 신체 성장 및 재생을 돕고 각종 물질대사 작용을 증진시킵니다. 또한 효모균, 납두균 같은 유산균이 풍부하여 장 건강에 도움을 줍니다. 전통방식으로 만든 간장이니 당연히 조선간장(국간장)으로만 생각하시겠지만 오...

우리 고유음식이라 하지요 청국장은 가을부터 이듬해 봄까지 만들어 먹는 식품으로서 콩과 볏짚에 붙어 있는 고초균(枯草菌, 또는 납두균(納頭菌) Bacillus Subtilis)을 이용하여 만든 장이 '청국장'이지요 콩 발효식품중 가장 짧은 시일(2∼3일)에 완성할...

효소,미네랄이 풍부해지고, 체내 소화,흡수율이 매우 높아 집니다. 예로서 된장이 암을 예방하는 이유는 원래 콩에는 없던 납두균이란 효소가 발효된 된장속에는 무수히 생성되기 때문이지요. 이처럼 수십여 종의 우리땅에서 자생하는 산야초나 재배된...

비타도 안먹어요 ㅜㅜ 다 뱉어냅니다... 속이 비었으니,약은 먹이지 마라고하고,경과보자고 합니다 ㅜㅜ 그래도......납두균에 물타서5리터 먹였어요... 또,미지근한물 조금씩 계속 먹였는데, 장정체에 좋다는 쑥도 뱉어버리네요 평소 잘먹는거 줘도 다...

충청도 청양의 고추장도 유명한 것으로 알려져 있었다.] <청국장은 무엇인가?> 청국장은 무르게 익은 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 만든 속성 장류이다. 된장은 발효시켜서 먹기까지 몇 달이 걸리지만 청국장은 담근지 2~3일이면 먹을 수 있다...

들면 미용과 건강에 좋다는 요구르트 한 숟가락에는 20억 마리 이상의 유산균, 콩 한알 정도의 청국장에는 3억 마리 이상의 납두균, 각종 장아찌에는 10억~20억 마리 가량의 세균과 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. EM(유용한 미생물) EM은 Effective...

정제어유(EPA/DHA) 은행잎 추출물 빌베리 추출물 녹차 추출물 혈중 지질 및 콜레스테롤 감소 및 과산화 억제 단계 3단계 납두균 배양 추출물 (나토키나제) 이미 형성된 혈전을 용해하여 혈류의 흐름을 회복시키는 강력한 단계 콜레스테롤 흡착 효과가 탁월...