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인스타그램 @hinoyama_udong 30년 전통을 자랑하는 ‘히노야마’는 손수 4시간 동안 밀대로 밀어 만든 납작 우동 맛집이다. 이곳의 납작 우동은 쯔유를 면에 붓는 일반적인 방식과 다르게 수제 쯔유에 와사비, 생강, 깨소금 무즙을 넣고 찍어 먹는다. 한편...

메뉴인 탓에 한 테이블당 오직 한 개만 주문할 수 있다. 모든 우동면은 자가제면으로 조리해 쫀득한 식감이 일품이다. 납작 우동 면 밑에는 얼음이 깔려있어 식사가 마칠 때까지 쫀득함과 탱글탱글함을 유지한다. 쯔유에 레몬을 짜고 와사비를 기호에 맞게...

[매표소] 글 작성 시 검색/daum/kakao 설정 허용 체크박스를 해제해 주세요 쌀면이라 쫠깃하고 납작해서 더 쫠깃함 글고 대창덮밥은 절대 먹지마셈 한입먹고 버림 개노맛

부르면 됩니다. 한쪽에 면 숙성고가 있어 이곳에 입장하는 모든 이들의 시선을 한 몸에 받고 있습니다. 줄서는식당 납작우동은 이미 귀하신 몸입니다. 오전에 10명, 오후에 10명 만이 맛을 볼 수 있습니다. 10분 정도 기다리고 나서 입장했습니다. 매장...