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33. 그대로 섞을 수 있는 낫토 팩 낫토 트레이 포장 낫토는 히말라야, 중국 운남성(雲南省)으로부터 일본까지의 조엽수림(照葉樹林, 아열대 삼림의 일종으로, 높은 습도와 상대적으로 안정적이고 온화한 기온을 가진 곳에서 발달한다. 상록 활엽수가 주된...

"두부, 낫토도 아니었습니다" 한 입만 먹어도 혈당 수치 뚝 떨어뜨리는 천연 인슐린 비싼 당뇨 약이나 특별한 식단을 찾아 헤매기 전 우리가 매일 식탁에서 아주 쉽고 저렴하게 마주할 수 있는 이 평범한 식재료의 놀라운 혈당 강하 효능에 주목하셔야...

재료 밥 ,낫토1팩,양파, 어린잎채소약간,식초와소금약간 낫토소스:낫토,집된장,올리고당,,진간장,발사믹식초 비닐하우스 안 화분에 키워고 있는 쑥갓과 무순 오늘을 기다린듯 싹뚝 잘라와 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다 양파는 가는 채로...

15. 실처럼 늘어나는 낫토를 만든다. 낫토란, 대두를 낫토균에 의해 발효시킨 것이다. 낫토균은 고초균 Bacillus subtillis의 한 종으로, 내열성이 극히 높은 “아포(芽胞)”라고 불리는 상태에서 볏짚 등의 표면에 많이 존재하고 있다. 일본의 전통적인...