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[19일]청국장과 낫토 2026.02.19해당카페글 미리보기
것이 또 먹을 수 있겠더라고요 그래서 일주일에 1번씩 수요일마다 끓여 먹어요 그래서 청국장에 입문하게 되었습니다 그 후 낫토도 좋다는데 먹어봐야지 하곤 요번 설에 일본여행 때 도전하기로 마음먹었어요 조식에서 낫토를 가져다가 딸내미가 하얀 실...
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포장, 알아두면 좋은 지식(낫토 트레이 포장) 2026.05.15해당카페글 미리보기
33. 그대로 섞을 수 있는 낫토 팩 낫토 트레이 포장 낫토는 히말라야, 중국 운남성(雲南省)으로부터 일본까지의 조엽수림(照葉樹林, 아열대 삼림의 일종으로, 높은 습도와 상대적으로 안정적이고 온화한 기온을 가진 곳에서 발달한다. 상록 활엽수가 주된...
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"두부, 낫토도 아니었습니다" 한 입만 먹어도 혈당 수치 뚝 떨어뜨리는 천연 인슐린 2026.05.13해당카페글 미리보기
"두부, 낫토도 아니었습니다" 한 입만 먹어도 혈당 수치 뚝 떨어뜨리는 천연 인슐린 비싼 당뇨 약이나 특별한 식단을 찾아 헤매기 전 우리가 매일 식탁에서 아주 쉽고 저렴하게 마주할 수 있는 이 평범한 식재료의 놀라운 혈당 강하 효능에 주목하셔야...
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영양과 소화를 한번에 즐겨요~낫토비빔밥 ! 2026.01.20해당카페글 미리보기
재료 밥 ,낫토1팩,양파, 어린잎채소약간,식초와소금약간 낫토소스:낫토,집된장,올리고당,,진간장,발사믹식초 비닐하우스 안 화분에 키워고 있는 쑥갓과 무순 오늘을 기다린듯 싹뚝 잘라와 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다 양파는 가는 채로...
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발효의 책 15 원료인 콩 이상으로 영양이 풍부하게 하는 낫토균 2026.01.12해당카페글 미리보기
15. 실처럼 늘어나는 낫토를 만든다. 낫토란, 대두를 낫토균에 의해 발효시킨 것이다. 낫토균은 고초균 Bacillus subtillis의 한 종으로, 내열성이 극히 높은 “아포(芽胞)”라고 불리는 상태에서 볏짚 등의 표면에 많이 존재하고 있다. 일본의 전통적인...
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스페르미딘 성분이 풍부한 낫토를 즐겨먹는 일본 장수촌 주민 2025.11.05해당카페글 미리보기
일본의 장수촌 주민들 식단에서 낫토는 중요한 건강 음식 중 하나로 꼽힙니다. 낫토는 일본의 대표적인 발효식품이며, 세계 5대 건강식품 중 하나로 선정될 만큼 다양한 건강 효능을 가지고 있어 장수의 비결 중 하나로 여겨집니다. 낫토와 장수촌의 관계...
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요즘 mz 세대가 엄청 싫어한다는 음식 2026.05.09해당카페글 미리보기
좋겠다 인터뷰도 하심 2019년 한국 농수산식품유통공사에 따르면 젊은층의 외면으로 청국장 소매시장은 갈수록 하락하고 일본 낫또 시장은 급성장하고 있다함 특히 10대나 2030대들이 일본 낫또를 한국 청국장에 비해 훨씬 선호하고 있어 기업들도 낫또에...
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영광배우 냉장고에서 홋카이도 낫토 발견😋 2025.09.01해당카페글 미리보기
영광 배우님의 냉장고에서 홋카이도산 낫토를 발견했어요😆🇯🇵 아주 작은 콩 알맹이를 좋아하시는 것 같네요. 여러분은 드셔본 적 있으신가요?😋🥢 대두를 발효시킨 음식이라 독특한 향과 끈끈함이 있죠. 일본에서는 따뜻한 밥🍚에 비벼 먹곤 해요. 배우님이...
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트럼프 관세 발동 낫토에 가리비…세계에 자랑하는 홋카이도산 식품·자동차 부품도 수출 기운에 찬물을 끼얹는 '세계 불황이 가장 무섭다' 2025.08.08해당카페글 미리보기
트럼프 관세 발동 낫토에 가리비…세계에 자랑하는 홋카이도산 식품·자동차 부품도 수출 기운에 찬물을 끼얹는 '세계 불황이 가장 무섭다' / 8/7(목) / HBC뉴스 홋카이도 7일 일본에 대해 15%의 관세를 발동한 미국의 트럼프 대통령. 홋카이도의 산업도...