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Step 1 낫토를 듬성듬성 다져 주세요. Step 2 산마는 강판에 갈아주세요. 대파는 흰 부분을 얇게 채 썬 후 찬물로 씻어놔 주세요. Step 3 김은 얇게 채 썰고 만가닥버섯은 데쳐놔 주세요. 완성 소바 면은 끓는 물에 삶은 후 전분기를 깨끗이 씻어 그릇에...

날은덥고 음식만들기도 힘들고 마트에갔다 무엇을 살까 망설일때 눈에들어온거 낫토 그 맛이 궁금하여 하나 모셔왔다 간장을넣고 살살 박박 이렇게 저렇게 실을내어 보았는데 줄줄 늘어지는 실이 대단합니다 맛도 그냥 먹을만했구요 콩국을 만들려 불려...

청국장/낫토 제대로 만들기( 1단계) - 재료(콩)의 선택 및 준비과정 우리는 어떤 것을 알고자 할 때 될 수 있으면 그 핵심 만을 꼭 찍어서 간단 명료하게 설명 해주기를 원 한다, 특히 한국사람 들은 그러한 경향이 더욱 심해서 조금 길게 설명을 하면...

청국장/낫토 제대로 만들기( 2단계) - 청국장(낫토)도 좋은 씨를 뿌려야 한다 우리 회원님들은 농사 쪽에 관심이 많아 어느 정도의 기초적인 지식이 있으니까 쉽게 이해를 하실 거 같아 편한 마음으로 설명을 드리겠습니다. 흔히들 청국장을 띄울 때는...