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황금 식재료 ‘고구마’ 2015.10.06해당카페글 미리보기
두드러진다. <도미노피자>는 지난 5월 ‘호박고구마 피자’를 내놨다. 15가지 곡물을 넣은 도우에 고구마 무스, 치즈, 아몬드 슬라이스 등을 올린 메뉴로 국내산 호박고구마를 사용한다는 점이 특징이다. <피자알볼로>에서는 이미 예전부터 국내 해남에서...
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대전의 맛있는 집 2009.03.11해당카페글 미리보기
차별화된 메뉴이고 토속적인 된장찌개가 나온다는 것이다. 비교적 1시간 이내의 거리이므로 팀?가서 경희식당을 찾는것도 ?찬을 것 같다. 가격은 <한정식> 20,000원 정도. 전통이 있는곳이다. 두부전골[고향산천] 청국장[황토집사람들] 가께우동[열도...
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이영존 피자나모 사장 2009.02.20해당카페글 미리보기
뜻을 내포한 상호였다. 1년 이상 끌어본 장사가 없었던 이 사장의 비원이 담긴 상호이고도 했다. 오레또는 처음부터 이사장의 바램을 저버리지 않았다. 저가의 피자에 신속한 배달로 오레또는 작전동 주민들로부터 개장첫날부터 인기를 끌었다. 주변에서...
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창업과 경영의 필요 불가결 2006.09.12해당카페글 미리보기
적절한 메뉴를 그때그때 개발해 제공해 주는 것이 관건이다. 컴퓨터 PC방의 경우 본사에서 문제가 생겼을 때 즉시 해결할 수 있도록 관련 매뉴얼은 물론 관련 솔루션이나 매뉴얼을 지속적으로 제공해 주는지가 중요하다. ‘개그개그PC방’ 오산점 권영묵...
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호텔사업론(1999), 김근종 외, 학문사, 392 2003.09.19해당카페글 미리보기
한계성을 내포하고 있다. (2)인적서비스에 대한 의존도가 높다. (3)호텔경영은 일시적 최초투자비가 높고 고정자산 비율이 높다. (4)호텔상품의 생산.공급의 특수성으로 상품의 무형성, 계절성, 비저장성, 수요의 비신축성과 공급의 탄력성 등이 특징이...