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오늘은 냉동낙지를 이용한 초간단 백종원 낙지김치죽 만들기를 알아봤어요, 사실 전 죽을 엄청 좋아하거든요 아침죽으로 간단히 먹고 출근할때도 좋고 소화도 잘되고 바로 끓인것은 어찌나 고소하고 부드럽고 맛있는지 몰라요 쌀불리고 끓이는 과정이 너무...

조리법도 낙지만 볶으면 되니 상당히 간단한 편에 속합니다. 낙지는 얼마전 구입해서 냉동해두었던 것을 꺼내 해동시켜둡니다. 새싹채소는 직거래 장터에서두 팔더라구요ㅎㅎㅎ 다양한 종류여서 보기만해도 먹음직스러워요^^ 새싹채소부터 손질합니다...

물에 데치는 것보다 이렇게 삶으면 낙지의 수분으로 익혀지기 때문에 낙지가 더 맛있어져요 뿐만아니라 찜에 물이 많이 생기는 것도 방지되요. 또, 낙지삶은 물로 양념장과 녹말물을 만들어야 하기때문에 낙지손질을 제일먼저 해주는 것이 좋답니당...

쑥갓 데치는 요령은... 쑥갓은 물을 넉넉히 부은 다음에 소금을 조금 넣은 다음 삶아야 싱싱한 맛과 향기를 잃지 않습니다. 또한...바로 찬물에 담가 헹구면 좋습니다. ☞* 미나리 씻는 법... 미나리는 논이나 습기가 많은 곳에서 자라서, 미나리 사이사이...

담아 냉동보관하였어요. 문어를 손질하여 두면 급하게 반찬을 만들거나 안주등이 필요할때 요긴하게 사용 할 수 있답니다...숙회, 무침, 조림, 백숙, 숙회 장아찌 등 다양한 조리법이 있답니다. 1. 우선 문어를 고르실 때는 암컷보다 수컷으로 고르시면...

문어나 낙지 같은 어패류는 그 빛깔에 따라 신선도가 아주 다르게 보인다. 따라서 좋은 빛깔이 나게 데치는 것이 중요한 요령이다. 먼저 더운물에 무우를 ?게 썰어 넣고 잠시동안 끓여 무우 즙이 다 우러났을 무렵에 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐 아니라...

만드는 법 1. 바나나는 세로로 반 컷팅 한 후 과육 부분에 설탕을 묻혀 토치로 그을린다. 2. 볼에 분량의 생크림과 슈가파우더를...과일과 애플민트를 곁들여 완성한다. 비록 살아있진 않지만 냉동이 아닌 쭈꾸미 몇마리와 낚지 두마리로 매콤한 볶음요리...

그리고 낙지나 오징어는 모두 눈알이 툭 튀어나온 것 같은 느낌을 주는 것이 싱싱한 것이다 물 좋은 생선 고르는 요령 생선은 눈이나 비늘 따위는 그런 대로 싱싱해 보이는 경우가 많으므로 생선의 신선도는 아가미를 보고 골라야 한다 물 좋은 생선은...

문어 # 낙지나 문어와 같은 어개류는 그 빛깔에 의해서 신선도가 아주 다르게 보인다. 따라서 빛깔 좋게 데치는 요령이 중요하다. 먼저 더운 물에 무를 얇게 썰어 넣고 잠시 끓여 무즙이 우러났을 무렵에 데칠 것을 넣고 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐만...