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복날이면 필요한 닭고기, 냉동보관 언제까지 2023.07.21해당카페글 미리보기
복날이면 필요한 닭고기, 냉동보관 언제까지 김근정 기자 XX@XX 닭고기는 냉동 보관할 경우 최대 9개월에서 1년...여름 하면 떠오르는 대표적인 보양식, 삼계탕. 삼계탕의 주재료인 닭고기는 몸에 원기를 더해줄 뿐 아니라 단백질이 풍부...
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8월9일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.08해당카페글 미리보기
맛있는 삼계탕을 간편하게 드실수 있는 세트로 준비하였구요, 1세트이면 4인 이상 충분히 드실수 있습니다. ***세트 구성...끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어놓습니다. 2, 닭은 손질 되어 있으니 흐르는 물...
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7월 30일 판매생선 (자연산횟감민어,예약(활왕새우,활전복(특/대),토종닭,해신탕,삼계탕,하모샤브밀키트,소한마리세트,풍천민물장어)등) 2024.07.30해당카페글 미리보기
파는 닭과 비교하시면 안되요~ 발송당일 잡아서 보내드리니 선도는 말할 것 없이 좋구요. 국물맛도 아주 진하고 고기는 쫀득쫀득 맛있습니다~ 손질 후 한마리 무게편차가 있을 수 있으니 참고바랍니다. (원산지: 국내산(무안)) ~소한마리 세트(미국산...
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대파 듬뿍 닭개장-삼계탕 활용 2024.08.03해당카페글 미리보기
노계로 삼계탕을 했어요. 일반 육계와는 확연히 맛이 다르지요. 특유의 닭 비린내도 없이 쫄깃쫄깃하고 구수해서 맛있어요. 닭을 삶아주고 살을 발라줘요. 뼈는 한건더 끓여서 육수를 만들어 닭 삶은 물과 합칩니다. 약재 다린물이라 향이 짙거든요. 재료...
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외식은 무서워, 집에서 삼계탕 해 먹자 보 양 식도 간 편 식이 대세 2024.07.04해당카페글 미리보기
삼계탕 식감을 그대로 살린 냉동 삼계탕이 올해는 주목을 받는 모양새다. 간편식 삼계탕은 주로 상온 보관으로 유통하는 제품이 주를 이뤘는데, 이는 시간이 지날수록 닭고기의 식감이 떨어지는 단점을 보인다. 장기 보관을 위해 고열로 살균 처리를...
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삼계닭 200마리. 2024.06.20해당카페글 미리보기
삼계닭 200마리를 협찬 받아놨는데, 20일 오전 11시까지 커다란 아이스박스 4개를 준비해서 다녀올 수 있겠느냐는 내용이었다. 올여름 소록도 봉사 때 사용했으면 해서 협찬을 받으셨단다. 가슴이 뭉클. 기존에 한 개는 있기에 어제 아이스박스 세 개를...
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24.5.9 한국 삼계탕, 유럽 식탁을 향해 첫 출항 2024.05.09해당카페글 미리보기
EU)으로 향하는 첫 물량인 8.4톤은 전량 독일로 수출되며, 향후 점진적으로 27개 유럽연합(EU) 회원국에 수출이 확대되면 삼계탕 등 닭고기 제품의 수출액*은 2배 이상 증가할 전망이다. 또한, 닭고기를 원료로 사용한 냉동치킨, 만두, 볶음밥 등 다양한...
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세계인의 기호식품 닭고기의 유통과 보존 2024.05.31해당카페글 미리보기
1. 냉동상해 - 냉동육에 얼음결정 부분은 구멍이 나며 깊이가 뚫리기 때문에 공기와의 접촉이 확대되어 다공질이 되며, 건조에...산화에 의한 불쾌취를 말한다. 장기간 동결저장 시에 산패가 생기며, 닭고기에서는 영하 10℃에 저장하면 인지질이 감소되어...
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삼계탕 시켰었는데 2022.08.15해당카페글 미리보기
너무 검은색이고 질겨서 고무씹늩 것 같아서 전화했더니 오늫 바빠서 양 모잘라서 냉동닭 썼대 ㅋㅋ... 나 삼계탕 집에서 냉동닭 쓰는거 진짜 첨봐..
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건더기가 수북한 갈비탕 삼계탕 육개장 설렁탕 소고기국밥 된장찌개 한우사골육수 원팩공급 2024.06.10해당카페글 미리보기
볶음 닭볶음탕 양념육 등등 20여개로 확대 예정입니다 개별 브랜드로 라벨 교체도 가능합니다 원하시는 라벨교체시 새브랜드 진행 무료로 해드립니다 어떤 형태로든 비즈니스 전개 가능하니 문의주시고 진솔한 대화 기다리겠습니다 주요납품처 ㅡ 식당...