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천년마가(千年魔家)의 충신(忠臣)들 2024.07.04해당카페글 미리보기
돌을 녹이는 독기가 흐른다. 환환관에서 정신을 잃지 않으려면 숨을 멈추거나 내공으로 독을 몰아내야 한다. 그러한 가운데, 환환관을 이루는 진세를 알아내어 격파해야 한다. 화원 가, 마무정은 꽃 한 송이를 꺾어 들었다. 뚝-! 그의 손가락에 걸려 꺾여...
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냉동된 음식을 해동하는 방법 2010.03.09해당카페글 미리보기
재료를 녹이는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 요리하기가 쉽지 않고, 해동 과정에서 생기는 물도 찝찝하다. 두 번째 문제는 해동...맛과 영양이 손실될 수 있다. 식품 고유의 특성에 따라 얼리는 방법도 해동법도 다르다. 또한 같은 재료도 어떻게 조리할...
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초밥 만들기 (완성편) 2006.07.19해당카페글 미리보기
좋은 떡이 과연 먹기도 좋을까~???? 차 한잔의 여유 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 유부초밥 여러가지 야채는 잘게 다져 볶아내고 밥이 뜨거울 때 단초물(식초, 설탕, 소금, 레몬즙 분량)을 만들어서 같이 넣고 섞은 후 차게...
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요리솜씨 노하우 2009.08.24해당카페글 미리보기
따라서 냉동된 고기를 녹일 때는 신문지 대여섯 장에 고기를 둘둘 말아 알맛게 녹을 때까지 몇 시간 동안 상온에 놓아둔다. 이렇게 하면 썰어서 요리하기도 편하고, 고기 맛성분이 흘러내리지 않아서 맛도 변하지 않는다. 41. 닭고기 고르기 다른 고기도...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
오븐으로 떡만들기? 맥주 칵테일 만드는 방법 좀 가르쳐 주세여. ^^;; 돌나물 무침 만드는 법좀... 곰국 끓이는 법 갈쳐 주세요!!!! 케이준치킨샐러드 만드는법 알켜주세요.. 오리탕을 오리냄새 안나게 끌이는 비법좀 알려줘요~! 머쉬멜로우 응용방법좀...
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'냉동실 고기' 잘 해동하는 법 2017.08.21해당카페글 미리보기
빵과 떡 등의 간식은 3개월, 치즈 6개월이라 권장하지만 되도록 모든 재료는 길게 잡아도 6개월 이내에 소진하는 것이 좋다...나지 않아 포기하게 된다. 해동이 어려운 것은 꽝꽝 언 재료를 녹이는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 요리하기가 쉽지 않고...
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냉동’ 만큼 중요한 ‘해동’의 비결 2011.10.03해당카페글 미리보기
식품이라도 녹이는 방법에 따라 이수현상, 영양손실 등으로 품질이나 맛에도 차이가 날 수 있기 때문입니다. 그러므로 식품의 종류에 따라 올바른 해동법을 사용해야겠죠? 일반적으로 해동은 표면온도를 너무 높이지 않으면서 빠른 속도로 하는 것이...
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궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
방법 냉동된 고기를 녹이려면 냉동식품 녹이는 법 냉동식품을 녹일때는 냉면에 겨자와 식초를 뿌려먹는이유는? 냉면에 계란은...냉커피를 더 맛있게 냉콩국수 너구리라면 맛있게 끓이는 방법 너무 맵게 된 카레 요리 너한테만 알려주께 너한테만 알려줄께...
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고수들에게 물어본 인절미 만들기 질문&답변 2011.10.02해당카페글 미리보기
유지되면서 냉동된것 은 해동이 제대로 되는반면 색이 발한것은 오래두어도 굳어진 상태로 먹을수가 없을것 같더군요, 같은시루...설명드렸는데 같은냉장고에 같이넣어두었는데 어떻게 그럴수 있느냐고 말도않된다고, 실수한것이 있으면 그걸인정하라고 ,떡