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만드는 법 쑥 손질: 쑥을 깨끗하게 다듬고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. Tip: 쑥을 삶을 때 소금을 조금...충분히 불려줍니다. Tip: 쌀을 불릴 때 소금을 조금 넣으면 떡이 더욱 찰져집니다. 쑥과 쌀 빻기: 불린 쌀과 데친 쑥을...

솔잎을 깔고 약불에 5-10분간 쪄 먹으면 솔향기도 은은하고 맛도 쫄깃쫄깃 해요. 떡 양에 따라 찌는 시간은 달라져요. 5분 후 중간중간 채크는 필수입니다.

볶거나 찌는 요리에 사용돼요. 그냥 구워 먹기에는 수분이 적고 전분 함량이 높아 다소 퍽퍽해요. ● 베니하루카 고구마 베니하루카 고구마 베니하루카는 일본말로 적색을 뜻하는 '베니'와 뛰어나다는 뜻의 '하루카'를 합친 말로 맛이 뛰어난 적색고구마...

[유용한정보]찜기 없이도 부드럽고 쫀득한 냉동떡 해동시키는 꿀팁! 전자레인지 하나로 쫀득하고 부드러운 떡해동하기 안녕...때마다 찜기를 꺼내기도 번거로워서 오늘은 전자레인지로 초간단하게 찌는 법 알려드릴게요. ​ 먼저 냉장고에 넣어둔 떡을 준비...