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잘 삶기 위해선 A. 밤을 끓는 물에서 20분 정도 익힌 후, 5분 정도 뜸을 들이면 속속들이 잘 쪄집니다. 출처 : kurly.com Q. 단맛을 더하려면 A. 밤을 수분이 10% 정도 남을 정도로 말리면 당도가 더욱 높아집니다. 출처 : kurly.com Q. 군밤이 먹고 싶을...

썰어 냉동 보관하면 요리할때 시간 절약과 썩어서 버리는 일도 없어요. 비름 데치기- 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 담궜다가 바로 건진다. 콩나물 삶기- 씻은 콩나물에 물을 적당히 넣고 팔팔 끓으면 건져서 찬물에 헹군다.(오래 끓이면 물러지니 바로...

밤삶기 동치미 표고김치 냉동대굴 손질된명태껍질 닭가슴살 8팩 4년요리비결10/21일 김갑수 두부전골 ①두부200 두툼 배추60손가락두께 ②새송이60얇게편 느타리50한입크기찢는다 ③대파25 홍청어슷 ④물6컵볶은장단콩20개 건새우6그램 양파20 무40 마늘...

그날 밤에 아작냈다는 썰 듣고..ㅠㅠ 아빠한테 기대어도 되는데. 이 눔 쉬키들~ 나 아직 힘 있는데.ㅠㅠ 2kg + 2kg 제가 수육 쫌 썰어 봤죠.ㅋ 썰어서 먹기좋게 소분해서 바리 냉동 보관~ 나 촌늠임~ 얼굴도 촌늠임~ TV는 럭키 금성 임~ 마을 잔칫때마다...

생각합니다. 냉동족발은 어느 정도의 냄새는 감수해야 한다지만, 저는 어떤 조건만 맞는다면 냉을 먹은 족발도 냄새에서 자유로울 수 있다고 생각하기에 좀 많이 집착합니다. 그 조건만 찾는다면요^^ 오늘 삶은 방법을 구체적으로 올립니다~ 제가 삶는...

갈아 냉동시켜둔걸 꺼내 낼 고추장에도 넣을겸 끓였어요 어느정도 졸여진듯 했을때 만들어둔 요 찹쌀조청을 끓여 졸여둔 배에 넣고 졸여 주면 끝입니다 무우 조청도 한약재등이나 아님 무 자체만으로 삶아서 걸러내서 하셔도 되고 저처럼 거르지 않고...

넣어서 냉동시킨거 한봉씩 꺼내 넣고 몸에 좋은 약제들 골고루 넣고 ,, 이번거는 며칠뒤 큰딸 가족들 일본여행 간다고 여행길 피곤 할까봐 조금 더 정성들여 능이 오리백숙 만들었습니다 ^^ 여행 다녀 오고 며칠 정신없는 시간들이 지납니다,, 살짝...

냉장,냉동에 있는거 넣어준건데.. 없는건 생략해도 되죠잉~~ 된장,월계수잎,마른고추,황태머리,대파,양파,마늘,생강,통후추,커피,팔각,맛술... 요래 넣어주었네요~ 끓는물에 고기를 넣으려했는데...깜빡~~ㅋ 그래서 물을 끓여서 냄비에 넣고 고기 겉면을...

부지런히~ 밤하늘 달을 가린 구름이 운치를 더한다.. 아내가 한 줄기 달빛까지 포착했네~ㅎ 한여름 달밤의 코스모스~ 토욜아침~ 옥수수 따기 전에 사정을 살펴보는데~ 전체적으로 잘 여물었다.. 지난 주에 일부 수확해 보려 망설이기도 했는데~~ 결과가...