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PB 브랜드를 활용하여 가성비 제품 기획 (2) 소비자 체감 가격 부담을 낮추는 소포장 미니 제품 개발 5) 식품 소비기한 연장기술 활용 (1) 냉동, 건조, 진공 포장 기술 활용 (2) 식품 본연의 맛, 영양 등을 보존하면서도 소비기한을 연장할 수 있는 HPP...

음식’ 냉동시키면 식감 버려… 올바른 냉동실 활용법은? 냉동실은 장기 보관이 가능해 내부에 음식이 많아지기 쉽다. 각 냉동식품들의 포장 상태와 크기가 다양해 정리하지 않고 방치했다간 소비기한이 지나거나 필요한 음식을 찾기 어려워지는 등의 문제...

마지막 날짜부터 70일 이후까지 먹을 수 있다. 그러나 치즈를 냉동 보관하는 것은 치즈 고유의 맛과 향을 망치기 때문에 냉동...유통기한 내에 다 먹기 힘들다. 하지만 유통기한 경과 후 10일까지가 소비기한이므로 오히려 여유 있게 섭취할 수 있는 식품...

온도 변화가 크므로 자주 꺼내 먹는 식품을 보관하고, 안쪽은 온도가 낮아 냉동 직전 식품을 보관하기 좋습니다. 냉장실 중단...음료 등 밀폐 용기에 담아 보관하고, 유통기한을 확인하여 빠르게 소비하는 것이 좋습니다. 냉장실 하단: 온도: 3~7℃ 보관...

과일의 소비가 늘어난 게 원인으로 추정된다. 게다가 최근 젊은 층을 중심으로 냉동 과일을 이용해 만드는 '얼음물 탕후루'의...바삭한 식감을 연출한다. 다만 이렇게 냉동 과일을 이용하기 전에 식품 유형란을 확인해야 한다. 씻어 먹어야 하는 제품도...

버리기도 아깝고 먹기에는 애매할 때를 대비해 유통기한을 꼭 기입해두려고 합니다. 고기에도 닭, 돼지, 소, 소세지 등이 있는데...가능하고 돼지, 소고기는 약 6개월 소세지 등 가공식품은 3~4개월이라 하니 이 사항을 잘 지켜서 배탈나느 일이 없도록...

기준 부적합 판정을 받은 A사의 한우국밥. [사진=식품의약품안전처] 26일 식품의약품안전처(식약처)는 축산물 가공업체 A사에서...밝혔다. 회수 대상 제품은 600g들이 냉동 한우국밥으로, 소비기한이 2024년 11월 7일인 제품이다. 식약처는 해당 제품을...

섭취하여도 안전에 이상이 없는 유통기한 표시제가 소비기한 표시제로 변경한다. 냉동기준(-18도 이하) 냉장기준(0~10도) 실온기준(1-35도)을 지키고 기한 경과 식품은 섭취하지 않아야 한다. 당분간 유통기한 표시제와 소비기한표시제가 혼재되어 판매...

냉동김밥을 제조하여 판매하는 농촌융복합산업* 인증사업자다. 급속 동결과 수분 제어 기술을 통해 즉석식품으로만 여겨졌던 김밥의 유통기한을 최대 12개월까지 늘려 미국을 포함한 세계 19개국에 수출하고 있다 * 농산물 등 농촌의 유·무형 자원을 제조...