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지금 막 해동한 냉동 가래떡이랍니다. 얼마나 따끈따끈 쫄깃한지, 저희 아이가 언제 떡집에서 가래떡을 사 왔냐며 묻는 거 있죠? 냉동실에 꽝꽝 얼려 둔 가래떡이 있다면, 오늘 제가 알려드린 떡집 사장님의 특급 비법대로 해동해 보세요! 쫄깃하고 말랑한...

그제 을라리가 낙방에 올려 놓은 떡뽀끼 보고 난 후부터 눈에 아른아른. 마침 냉동실에 가래떡이 있어서 미리 물에 담가 해동해 두고요. 요거 좀 보시게나요!!!! 이 중 젤 우측 가래떡은 곧 싱크대 하수구로 굴러 들어 갈 운명. 나머지 가래떡은 먹기 좋은...

자연해동한 가래떡은~ 찬물과 함께 냄비에 담아~ 말랑하게 끓여서~ 한 김 식힌 다음~ 길게 반으로 가르고~ 위쪽은 좀 남긴채로 한 번 더 갈라서~ 꽈배기처럼 꼬아 이쑤시개로 고정하여~ 튀김유에 넣고~ 바삭하게 튀긴 후~ 기름기를 제거하고 이쑤시개를 뺀...

따뜻한 물에 담궈서 녹여보니 쩍쩍 갈라지더라고요.. 좋은 방법 없나요?