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떡을 냉동실에 얼리는 것도 방법이다. 다만, 해동 하는 과정에서 떡 본래의 식감이 떨어져서 품질이 저하될 수는 있다. 가정집 냉장고의 경우 가장 낮은 온도로 설정해 떡을 냉동시키는 게 좋고 냉동한 떡이라도 상한 떡의 특징을 보인다면 바로 폐기하고...

열처리하지 않은 축·수산물은 식중독 세균에 오염되어 있을 우려가 있으므로 신선식품과 구분해 보관한다. 일단 한번 해동하면...번 해동한 재료는 다시 냉동하는 것은 삼간다. 주부에게 냉동실은 살림의 핵심 공간. 금방 먹지 않을 식재료는 일단 냉동실...

어떻게 처리할 것인지가 가장 큰 고민거리입니다. 특히 1인 가구의 경우 최소 주문 금액을 채우다 보면 음식이 남는 경우가 많아서 남은 음식을 보관해두고 다시 먹는 경우도 종종 있는데요, 하지만 상온에 며칠씩 두었던 음식을 섭취할 경우 이 증후군에...

찌게 처리법에 답글을 달다가 아예 제가 냉장고를 사용하는 방법을 공유하는 것이 좋겠다는 생각이 듭니다. 전 직장에 다니구요...지금까지 10여년간 자취를 해오면서 제가 냉동실을 어떻게 활용했는지를 이야기 하고 싶어졌네요. 전 음식물 쓰레기가...