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냉동 갈치 굽는법 갈치구이 하는법 생선 후라이팬 생선굽기 2024.08.26해당카페글 미리보기
해동: 냉동 갈치는 냉장실에서 하루 정도 해동하거나, 찬물에 담가 해동하는 것이 좋습니다. 전자레인지를 사용할 경우, 해동...시간을 조절해주세요. 2. 준비: 해동된 갈치는 키친타월로 물기를 제거하고, 칼집을 넣어줍니다. 소금, 후추 등으로 간을 해...
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냉동 갈치조림 2023.07.29해당카페글 미리보기
물, 무, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추. 생강. 마늘. 다시다. 설탕. 고춧가루. 후추. 고추장. 진간장. 미향. 물엿. 식초(비린내 제거). 올리브오일(살이 부드러워진다). 다시마 우린물을 넣고 잘 섞어준다. 냄비에 얇게 썬 무를 깔고 손질된 갈치를 올리고...
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갈치구이 맛없개 방법 및 갈치손질법 2023.09.02해당카페글 미리보기
포장이라 냉동보관 하면 꽤 오랜 기간 보관할 수 있다는 장점이 있네요. 여러분들도 각자 좋은 갈치를 잘 구입하세요! ☞ 자! 그럼 요리를 시작해요!!! 먼저 재료들을 소개합니다. 간단히 메모를 준비해보세요. ♣ 재료 소개 ♣ (계량 : 1큰술 - 밥숟가락...
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그냥 심심해서요. (23666) 갈치 2023.08.23해당카페글 미리보기
비린내가 난다. 갈치는 먼저 대가리와 내장을 제거해야 한다. 갈치를 깨끗하게 씻고 가위를 사용해 갈치의 지느러미를 잘라 준다...제일 좋다. 하지만 보관이 필요하다면 한 번 먹을 만큼 소분해 밀폐 용기나 비닐, 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 신선한...
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올해도 정성스럽게 준비해보았습니다 신안 햇 추젓 판매합니다^^ 2024.09.29해당카페글 미리보기
머리를 제거해 두절로 맛있게 건조하였습니다 애호박 마늘쫑 멸치 함께 볶아 요리하셔도 좋고 백선생님 레시피처럼 부추전에 넣으시면 바삭고소 완벽하답니다 또 탕에 넣으시면 진한 국물이 끝내줘요 👍 그냥 집어드셔도 고소하고 달콤해요 ★ (파) 백명란...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
고등어나 갈치 등 제 이름으로 불렀다. 겨울에 듬북(해초)과 함께 떠밀려 온 것을 다른 사람이 줍는 것을 보았는데 색도 붉은 게 처음 보는 생선이었다. 그 집에서는 제삿날에 갱으로 썼다고 했다. 나중에야 옥돔이라는 것을 알게 되었다. 옥돔은 겨울이...
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명절 선물로 좋은 활새우/민어포/동태포 최저가 판매합니다^^ 2024.09.09해당카페글 미리보기
머리를 제거해 두절로 맛있게 건조하였습니다 애호박 마늘쫑 멸치 함께 볶아 요리하셔도 좋고 백선생님 레시피처럼 부추전에...젓 입고되었어요 뜨끈한 밥에 오징어젓올려 먹으면 정말 맛있어요 ★ 갈치쌈젓 1kg-16.000원+택비4000원 국내산 갈치전체를...
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♣달콤한 무와 부서지는 갈치살~남대문 스타일 갈치조림♣ 2009.09.25해당카페글 미리보기
맛이 죽이요~~~ 캬캬~ 3. 싼뜬 물에 담궜던 갈치를 손질해요. 지느러미제거, 칼등으로 비늘을 제거 해요. 흐르는 물에서 쉽게 제거할 수 있어요~살살살~~해주세요. 냉동갈치라 내장을 제거했어요. (비린내 방지) 4. 삶은 무에 있던 멸치와 구기자는 건져...
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2일 -활大숫꽃게, 上바라조기, 小조기 , 숫치민어, 중대먹갈치, 선어붕장어, 선물부세굴비, 햇고춧가루, 자연산돌미역, 반건조통치민어, 2024.09.02해당카페글 미리보기
여름갈치는 시기적으로 배가 얇아서 선도와 상관없이 창이 잘 터지기에 기본손질해서 발송하겠습니다. 10미 중대먹갈치 - 4.1키로~4.2키로 택배비포함 116,000원입니다. -기본손질해서 발송하겠습니다 . 부드럽고 맛좋은 목포먹갈치입니다. 조림, 구이로...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
하지만 냉동 꽁치의 경우는 그 고소함이 많이 사라진다는 것이 아쉽다. 주메뉴가 나오기 전 함께 한 지인과 꽁치 한 두마리로 소주 한 두병을 그냥 비워 버리곤 했는데 한 번씩 아쉬움에 가게 주인에게 한마리 더 부탁한 적도 많았었다. 기름기 좔좔...