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손질부터 굽는 법, 보관법까지 단계별로 알려드릴게요. 여기에 맛있는 갈치구이를 위한 특별한 팁까지 더해 더욱 풍성한 식탁을 만들어 보세요! 1. 갈치 손질하기 신선한 갈치 선택: 눈이 맑고 투명하며 아가미가 선홍색인 갈치를 고르세요. 몸통이 통통...

맛있게 굽는법]카레 갈치구이 by 미상유 생선을 즐겨 먹진 않지만 종종 생각이 납니다. 노릇노릇하게 구워져서 촉촉하면서도 담백한 생선의 살점 하나를 갓한 밥 위에 올려 먹으면 참 맛이 좋지요. 오늘 소개 할 생선구이는 카레향이 솔솔 나서 매력적인...

하지만 냉동 꽁치의 경우는 그 고소함이 많이 사라진다는 것이 아쉽다. 주메뉴가 나오기 전 함께 한 지인과 꽁치 한 두마리로 소주 한 두병을 그냥 비워 버리곤 했는데 한 번씩 아쉬움에 가게 주인에게 한마리 더 부탁한 적도 많았었다. 기름기 좔좔...

있는 갈치를 충분히 달궈진 그릴 팬에 올려 바삭하게 구워낸다. 데리야끼소스 꽁치구이 고추를 넣은 데리야끼소스는 짭짤하면서도 매콤한 맛이 일품. 때문에 기름지고 비린 맛이 강한 생선과 조리하기에 좋다. 꽁치는 너무 오래 익히면 살이 퍽퍽해지므로...

생갈치 맛있게굽는법과 냉동생선 간편해동법 생갈치구이의 생명은 껍질에 있다. 생선해동은 상온에 두면 해동은 되기는 하나 시간이 너무 많이 걸린다. 다들 잘 아시겠지만 미지근한 소금물에 해동하면 15분정도면 해동이 풀리고 생선맛도 좋다. 생갈치...

다 부서진다고..막 겁주시고..-_ㅜ 갈치는 간이 안된거라고 소금 뿌려 구우라고 하는데.. 냉동상태로 냉동실 들어가 있는데 얼마...우웩~ 비싼건데..잘못 구워서 못먹게 되면 너무 아까울 거 같아서~ 맞게방 베테랑 주부언니들~생선 잘 굽는 법 좀 알려...

2분, 냉동 3분이면 맛있게 먹을 수 있다는 말에 바로 전자렌지로 돌렸어요. 초간편요리 - 구운 맛고등어 구이 와.. 진짜 지퍼팩...놓고 전자렌지 돌리면 뜨끈뜨끈 김나는 고등어요리 완성! 요리법이라고 할 것도 없이 완전 간편하면서도 그 맛이 정말 엄지...

이쁘게 굽는 법 알려줘요ㅠ 내가 만든 고등어정식백반.. 이거는 동거인 생일날 차려본 생일상 위 사진이랑 밑반찬 똑같음.. 하루전이기 때문이지 갠적으로 백숙보다는 닭볶음탕을 좋아해서 복날 해먹었던 .. 위랑 위위랑 밑반찬이 같은건 더 하루전이기...

맛있게 굽는 방법 1. 뚜껑을 닫지 않고 굽는다. 프라이팬에 구울 때는 수분이 충분히 증발되도록 뚜껑을 닫지 않는다. 물 나오지 않게 구우려면 겉면의 단백질을 빨리 응고시키는 게 중요. 팬과 석쇠는 미리 달구고, 처음엔 센 불로, 익었을 땐 중간 불로...