카페검색 본문
카페글 본문
-
시판 냉동돈까스 점심 한끼식사 튀김요리 2024.10.25해당카페글 미리보기
냉동 돈까스를 활용한 다양한 점심 메뉴와 함께, 더욱 맛있는 돈까스 튀김 요리를 위한 꿀팁을 알려드릴게요. 냉동 돈까스 맛있게 튀기는 법 기름 온도: 빵가루를 넣었을 때 5초 후에 떠오르면 적당한 온도입니다. 너무 센 불에 튀기면 겉만 타고 속은 덜...
-
냉동 돈까스 쉽게 튀기는법 2010.10.28해당카페글 미리보기
전자렌지에 해동(2분)하고 튀겼었거든요 튀기다보면 돈까스가 기름을 넘 많이 먹어서 느끼하게 구워지거나 탔었어요~ 근데 냉동돈까스 전자렌지에 5분만 돌려주세요~~~ 그럼 기름 조금만 둘러도 노릿노릿 튀겨진답니다. 약한불에 고 몇분만튀기면 노릿노릿...
-
해당카페글 미리보기
-
부침개 2024.11.23해당카페글 미리보기
고추장, 돈가스 소스, 바비큐 소스 등 다양한 선택지가 있는 모양. 매운 음식을 좋아하는 사람의 경우 김치전을 초고추장에 찍어먹기도 한다. 술안주로 무난한 음식으로 기본적으로 살짝 기름진 음식이기 때문에 막걸리 및 김치, 해물 및 생선류와 상성이...
-
돈가스와 치즈스틱~ 2019.02.11해당카페글 미리보기
이라고 배웠지요. 꼼꼼하게 해줘야 튀겼을때 치즈가 덜 새어나옵니다. 자주하는데도 꼭 새어나오는 게 있어요. 튀기는 방법은 꼭 냉동상태로 하셔야 합니다. 냉장상태로 튀기시면 겉에 빵가루가 튀겨지기전에 치즈가 먼저 녹거든요~ ***너무 두껍게 썰면...
-
백종원 돈가스 만들기 2015.08.05해당카페글 미리보기
끝을 봉한뒤 냉동 보관하세요.. 그리고 이 과정이 복잡하신분은 그냥 마트에 가서 완성된 돈가스 사다가 하시면 됩니다.. 13. 완성된 돈가스를 기름에 튀겨주세요..튀기는법( 집밥 백선생 레시피 86번) 14. 다 튀긴 돈가스는 접시에 양배추 썰어 놓은 것에...
-
생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
다만 냉동시 식감 문제처럼 단점도 있으니 환경을 고려해 선택하자. 양파 요리 볶기, 데치기, 삶기, 오븐 구이, 다져서 소스/양념장에 넣기 등 다양한 조리법이 가능한데다 양파가 들어가면 요리의 풍미가 크게 달라진다. 특히 고기와 생선요리에는 거의...
-
돈가스 파이구판 2016.07.16해당카페글 미리보기
만드는 법이야 예전에 대만쓰부에게 여쭈어 본적도 있었고, 예전에 일했던 업장의 레시피도 알고 있지만....몇번 해 보고는.. '에이~ 그냥 내 식대로 만드는게 좋겠다~!' 라고 하면서 만들만들~! 이 요리에는 돼지 등심살이 최고랍니다. 'ㅅ' 명색이 갈비...
-
Re:후라이드 더욱 바삭하게 튀기는법.. 2007.01.30해당카페글 미리보기
요리법을 실험한거였는데,.... 참!! 특이했읍니다. 실험은 이렇했읍니다.한주부가 드라이아이스를 잘게부수어 밀가루속에 넣었고 담에 물을 붙더군요. 반죽하는도중 기포가 일어나면서 뽀글뽀글.....그것을 투명 비이커에담아서 촬영하였는데,.. 전문가...
-
화교와 짜장면 2023.11.13해당카페글 미리보기
만드는 법이 사뭇 다르기 때문이라고 한다. 짜장면 소스는 먼저 고온의 기름에 볶은 춘장을 돼지고기와 감자, 채소를 넣어 다시 한번 볶은 다음에 물을 붓고 끓이다 마지막에 전분을 넣어 걸쭉하게 만든 것이다. 춘장과 채소를 함께 볶을 때 재료를 허공에...