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튀긴 요리도 인기를 끌고 있다. 밀가루대신 찬물에 갠 참쌀가루를 튀김옷 삼아 미리 예열된 기름에 바싹 튀긴다. 이렇게 하면 두릅의 향과 맛을 유지하면서 바삭한 맛을 끌어낼 수 있다. 두릅 문어 초회 재료: 자숙문어(작은 것) 한마리 400g 초고추장...

1. 쪽파는 송송 썬다. 2. 볼에 1과 나머지 재료를 넣는다. tip: - 섭 대신 홍합을 사용해도 좋다. 깐 홍합으로 요리하면 편하게 만들 수 있다. 냉동 홍합은 해동 방법에 따라 비린 맛이 나기도 해 솥밥용으로 추천하지 않는다. - 두릅은 사포닌과 비타민 A...

홍어요리와 탕거리로 홍어의 참맛을 느껴보세요^^ ​(원산지:국내산(목포)) ​ ​ ​ ​ ~영광 굴비(반찬용)~ ​​ ​ ​ *택배비 포함* 20미(1두릅/1.4kg) 27,000원 40미(2두릅/2.8kg) 50,000원 60미(3두릅/4.2kg) 72,000원 ​ ​ 100% 국내산 참조기에 천일염으로 간한 영광...

두릅 요리) 두릅은 목두채, 또는 문두채로 불리는데, 나무 머리 꼭대기에 나는 나물이므로 목두채라 하고, 문두채의 '문'자는 입술 문(吻)자로 너무 맛있는 나물이라 두말할 필요가 없으니 입을 꼭 다물라는 뜻이라 합니다. 산나물의 황제라 불이...