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소고기 (등심, 우둔살 등) 500g 양파: 1개 (중간 크기) 대파: 1대 마늘: 5쪽 달걀: 1개 간장: 3큰술 맛술: 2큰술 설탕: 1큰술 후추: 약간 참기름: 1큰술 소금: 약간 (간을 보며 조절) 찹쌀가루: 2큰술 (선택) 만드는 법 재료 손질: 양파, 대파, 마늘을...

적당합니다. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 중불에서 은근하게 익히면 육즙이 빠져나가지 않고 더욱 맛있습니다. 팁 다진 고기 선택: 등심이나 우둔살처럼 기름기가 적당한 부위를 사용하면 더욱 담백하고...

다음 냉동시켜 두면 먹을 때마다 다시 쪄서 먹으면 오래 먹을 수 있다. 81. 맛있는 초고추장을 만들려면 맛있는 초고추장을 만들려면 설탕대신 오렌지 주스를 넣고 섞는다. 너무 달지 않고 새콤달콤한 맛이 난다. 82. 생고추를 보관하려면 고추 값이 쌀 때...

맛집이다. 냉동된 육회가 아닌 신선한 생육회를 내주기 때문에 쫄깃하고 고소한 맛 그대로 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 메인 메뉴인 곱창은 철판 가득 푸짐하게 내주는데 여기에 큼직한 전복을 같이 올려준다. 곱창의 고소한 기름에 살짝 탄 듯이 익혀 먹는...