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삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시 2023.05.18해당카페글 미리보기
큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다. 페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속...
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[중구종합사회복지관] 통아몬드 버터링 쿠키&옥수수냉동 쿠키 신울산슈가케익제빵학원 2024.11.04해당카페글 미리보기
옥수수 냉동 쿠키 - #중구종합사회복지관 #쿠키 #성인 베이킹 프로그램 #쿠키 만들기 수업을 진행했어요 ~🤗 직접 반죽분할부터 팬닝까지 ~ 어려운 작업에도 끝~까지 잘해주셔서 너무 즐겁고 재밌었습니다 ~~ 즐거운 #베이킹체험 이었길 바랍니당 😍👍 신울산...
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노바시 새우튀김 만들기 냉동 새우요리 튀김요리 2024.10.25해당카페글 미리보기
해동: 냉동 새우를 냉장고에서 천천히 해동시켜줍니다. 밑간: 해동된 새우에 소금, 후추로 간을 해줍니다. 튀김옷 만들기: 볼에...농도를 맞춰줍니다. 옷 입히기: 새우에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입힙니다. 튀기기: 기름을 넉넉히 두르고 예열...
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굿모닝빵 2023.02.18해당카페글 미리보기
해동시켜 사용하세요 *3~4시간 후에 드시면 빵이 부드러워져 더 맛있습니다 (식으면 컨테이너에 넣어 냉장 또는 냉동보관 하세요) 재료 *빵반죽 미지근한물 2/3컵 (160ml, 160g) 설탕 2큰스푼 (30ml, 25g) 소금 반티스푼 (3g) 식용유 (30ml, 30g) 인스턴트...
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제과제빵기능사자격증 2011년 기출문제 1회 냉동빵 반죽온도 2012.03.27해당카페글 미리보기
제과제빵기능사자격증 2011년 기출문제 1회 냉동빵 반죽온도 냉동빵 반죽온도 20. 냉동빵에서 반죽의 온도를 낮추는 가장 주된 이유는? 가. 수분 사용량이 많아서 나. 밀가루의 단백질 함량이 낮아서 다. 이스트 활동을 억제하기 위해서 라. 이스트 사용량...