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냉동실 구석에 오래 있어서인지 겉면이 말라 보이는 것 같고 비린내도 나는 것 같았어요! ​ 하지만 이렇게 오래된 냉동생선도 갓 사온 듯 해동할 수 있어요. 수돗물 5컵 TV에 소개된 비법으로 방법도 간단해서 좋더라고요. ​ 일단 넓은 볼에 종이컵 기준...

붓는다 (이러면 약 40도 정도가 된다) 3. 소금 2 스푼을 풀어준다 (바닷물과 비슷한 염도) 4. 이 물에 냉동생선을 넣고 7분 정도 둔다 (시간은 생선의 크기나 양에 따라) 이렇게 바닷물과 같은 염수에서 해동하면 수분이 적게 빠져나와 생선이 탱탱하고...

탱탱한 식감을 기대하기 어려워요. 개인적으로 저는 냉동 생선을 전날 꺼내 냉장실에 넣어 주었다가 해동되면 요리해 먹는 편인데요. 나름 냉동 생선 최적의 해동 방법이라 하여 즐겨 사용하는 방법이긴 한데, 문제는 시간이 너무 오래 걸린다는 게 큰...

참치는 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 급하게 해동해야 할 경우에는 밀폐용기에 담아 찬물에 담가 해동하는 방법도 있습니다. 혈합육 제거: 혈합육은 비린 맛을 유발하므로 깔끔하게 제거해 주세요. 뱃살 사이에 있는 갈비뼈도 함께...

법부터 냄새 없이 깔끔하게 굽는 법. 지금부터 시작합니다. 모두 집중~ 꽁꽁 얼은 냉동 생선 10분만에 해동하는 방법 두둥 꽁꽁 언 생선 등장이요! 이렇게 얼어 있어도 해동 시간 오래 걸릴 걱정은 NO! 쌀뜨물에 담가서 10분만 있으면 자연스럽게 해동이...

동태 해동하기 동태 간을 하기 동태 전체에 소금과 후추를 골고루 뿌려 간을 합니다. 약 10분 정도 置いて간 후, 물기를 다시 한 번 제거합니다. .10000recipe.com 동태 간을 하기 부침가루 옷 입히기 동태 전체에 부침가루를 골고루 묻힙니다. 부침가루...

따라서, 육즙의 양이나 성분조성 등은 냉동식품의 품질, 나아가서는 냉동, 저장, 해동의 기술의 좋고 나쁨을 가리키는 척도로서...생선살이 딱딱해져서, 섭취시 관능적인 품질이 저하되므로, 생선의 육즙을 방출되지 않게 보관 및 유통하는 방법이 요구...

걸리고, 비린내가 나서 고민되시죠? 이제 쌀뜨물로 해결하세요! (쌀뜨물 이제껏 그냥 버렸다면 땅을 치고 후회합니다) 냉동 생선을 쌀뜨물에 10분만 담가두면 비린내가 사라지고, 해동까지 간단하게 됩니다. 쌀뜨물이 생선의 비린 맛을 잡아주면서...

보관 방법 중 하나이며, 당연하게 여겨지기 쉽다. 냉동식품은 채소부터 과일, 생선에 이르기까지 다양한 선택지가 있어 실용적이고 맛이 있으며, 상하지 않고 오래 보관할 수 있다. 하지만 냉동식품은 복잡한 배경을 가지고 있고, 오랜 기간에 거쳐 진화...