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에어프라이어 애플파이(사과파이) 만들기 크로와상 냉동생지 초보 홈베이킹 2024.10.26해당카페글 미리보기
것을 막고, 수분이 날아갈 때까지 졸여줍니다. 생지 준비: 냉동 크로와상 생지를 해동시켜 밀대로 살짝 밀어 펴줍니다. 조립...사과 필링을 올리고 가장자리를 꼬집어 봉해줍니다. 계란물 바르기: 계란을 풀어 겉면에 골고루 발라줍니다. 에어프라이어 조리
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삼양사 서브큐, 국내 독점 공급 베이커리 브랜드 ‘히스탕’ 신상품 출시 2023.06.01해당카페글 미리보기
있어 조리 편의성이 우수하다. 이번 히스탕 신상품 4종은 35g의 작은 사이즈로 만들어져 앙버터(팥앙금과 버터를 함께 곁들이는 빵), 햄과 치즈를 사용한 샌드위치 등 다양한 디저트 메뉴로 활용할 수 있다. 해당 제품들은 국내 호텔, 레스토랑, 케이터링...
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인도 음식점에서 커리랑 먹는 빵 좋아해? 마트에서 파는 “파라타”추천(인도인도 추천함) 2018.02.12해당카페글 미리보기
같은 결을 가지고 잇는 인도 전통 빵임 내 인도친구도 인정한 빵이얔ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛잇다고 극찬극찬!! 조리법도 그냥 냉동 생지?처럼 들어잇는데 마른 후라이팬에 기름도 안둘러도돼고 앞뒤로 1-2분씩 중불에 뒤집개로 눌러주면서 구워주면 끝!! 너무...
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완전식품 달걀요리 2010.08.29해당카페글 미리보기
매일 조리법을 바꾸어 요리해 먹을 수 있어 질리지도 않습니다. 늘 건강한 요리를 만드는 요리 연구가 이양지 씨 역시 달걀 요리 마니아입니다. 찜이나 말이를 해 먹는 것은 물론, 흰자만 부드럽게 볶아 먹을 수도 있고, 달걀 키슈나 오믈렛을 만들 수도...
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건강과 맛을 동시에,,단호박 요리 2013.10.24해당카페글 미리보기
파이생지(밀가루 150g, 버터 70g, 계란노른자 1개, 슈가파우더 60g) 토핑(단호박 1/2통, 녹인버터 25g, 생크림 3T, 슈가파우더 20g, 전분 2T, 시나몬 1/3t) - 수프 : 단호박 1/2통, 생크림 100g, 녹말가루 소금 약간 - 샐러드 : 단호박 1/2통, 삶은계란...
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선별한 재료와 섬세한 정성의 만남 스테이크 빠네 파스타 피자 샐러드 / 전주맛집 77 스테이크 하우스 2013.07.05해당카페글 미리보기
보통 냉동생지를 사용한다. 77 스테이크 하우스는 제과점에 빵을 직접 주문하고 전량 구입한다. 하루 필요한 만큼 주문하고 매일 아침 제과점에서 가져오는 방식이다. 생크림은 동물성을 사용한다. 동물성은 식물성보다 가격이 두 배 가까이 높다. 가격이...
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송이버섯 2010.02.05해당카페글 미리보기
밀생지의 초류는 부분적으로 굴취해 주어야 한다. ○식생정리 시기 및 사후정리 시업시기는 식생상태를 판정하기에 좋은 6∼7월이 좋으나 경험이 있는 사람은 5∼10월 중 언제나 시업이 가능하다. 한편 이와 같이 조성된 임지는 이듬해부터 맹아가 다량...
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와플팬 없이도 가능, 5분이면 만든다는 카페 크로플 레시피 2021.07.24해당카페글 미리보기
조리법은 정말 간단했어요. 에어프라이어, 오븐, 전자레인지 또는 프라이팬 등등 대부분의 도구 모두 사용이 가능하더라고요! 밥심은 가장 편한 에어프라이어를 택했습니다! 그냥 무심하게 툭툭 쌓아서 넣고 170도에 5분 돌리고 뒤집어서 5분 돌려주었어요...
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교수님 죄송합니다..다시 올려요! 2004.10.08해당카페글 미리보기
빵, 냉동생지가 대중화되었고 외국과의 기술 제휴로 대형, 고급화 되었다. I.탑브레드롤 *배합표..(20개 분량) 1.강력분500g 2...8.냉수 450g 9.충전용버터 250g *공정( 스트레이트법) 1.스트레이트법으로 반죽한다.-클린업 상태 까지 반죽. 반죽은 질은...