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갈비나 수육, 전 같이 기름진 음식은 랩과 상극이며 가정용 랩에 사용된 첨가제 대부분은 휘발성이 없어, 직접 닿지 않은 식품으로 스며들 수 없을수 있다. 그러나 온도가 높을수록 잘 우러나며 기름에 녹는 성질이 있다. 특히 기름진 음식은 오목한 그릇...

<냉동삼겹살로 20분만에 촉촉한 수육 만들기> 냉장고 안에 꽁꽁 언 삼겹살을 꺼낸다. 해동 준비. *200g당 전자렌지 5분으로 돌리면 적당! 해동 시작. 전자렌지에 돌리면 육즙이 약간 날아갈 수도 있지만, 다 필요없고 수육은 다 맛있는 법. 여기서, 촉촉함...

없길래 냉동힘줄 520그람 14000원주고 샀고 그냥 맹물에 냉동채로 넣어뒀다가 한이십분 안돼서 해동됐길래 전기압력밭솥에 넣고 50분 취사 ( 질길까봐 밥솥에. 먼져 쪘던건데 한번만 쪘는데도 안질기고 보즈라워서 바로먹었어!! 냄비에 하려면 밥솥과정...

보관법 [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 돼지고기 수육(15약초 한방 수육/한방보쌈) ◈ [재료] 15약초 1봉지, 삼겹살 2키로, 물 6리터, 된장 수북히 5숟가락, 새우젓 반국자 오늘 수육은 한방 15약초 우린 약초물을 사용...

이번 수육을 삶을때는 오로지 향신채소 및 재료(통후추, 월계수잎)와 된장만 넣고 했습니다. 아마 평소에는 커피가루 넣었을텐데..그 국물을 사용하기 위해서 안넣었습니다. -오늘의 요리법- 시래기, 간을 맞출 된장이나 소금 약간, 고추가루 1스푼, 다진...

대패수육' 레시피 ■ 요리 재료 냉동 대패삼겹살 300g, 황제버섯 1개, 물 약간, 양파 2개, 대파 흰 대 3개, 라거 맥주 500ml 1캔...양념장은 입맛에 따라 조미료 양을 가감하셔도 좋아요~) ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 양파는 넓적하게 3~4등분으로 썰어...

만드는 법 1. 냄비에 물, 양파, 무, 굵은 파, 마늘, 통후추, 월계수잎을 넣고 30분정도 끓인다. 2. 끓인 국물에 된장과 간장...물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 5. 돼지고기 수육에 새우젓과 쌈 채소를 곁들인다. checking point 냉동 고기를...

얼렸다가 해동하면 사라지고 없어집니다. 그래서 아예 수입산은 내장과 간을 제거하고 냉동해서 수입합니다. 그에 비해 국내산은 생물로 유통되니 '간'이 있습니다. 그래서 아귀를 구입할땐, '간'의 여부를 확인하고 구입하면 됩니다. 어쨌거나, 봄 해산물...

봤는데 해동후 재냉동하면 세균번식이 늘어난대!!! 소분하거나 청양고추는 얼려도 가위로 잘잘린다니까 그냥 얼려서 하나씩 꺼내써!!) 이건 배추 얼려둔거! 먹을만한 크기로 잘라서 얼려뒀어! 3. 이제 파 차례야!! 우선 파를 분리해줘! 뭐라고 해야할까...