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차~ 일일이 연잎을 펴고~ 세작 봉다리를 넣습니다. 차 봉지를 넣는 것은 연차의 비린 뒷맛을 줄이기 위함입니다. 요즘은 냉동하여 파는 곳이 많아 계절에 구애를 받지 않습니다. 대전의 담쟁이는 다 따 온듯~~ㅋㅋㅋㅋ 냉장고에 넣어두면 오랫동안 쓸수가...

건조/냉동, 찌기(뿌리식물) 옻-천영방부제 -몸에 있는 뭉친 것을 깨뜨리는 데 좋다. 옻의 더운성질-이열치열-그래서 여름에 옻닭먹는다. 몸 안 염증을 방제해 준다. 옻에 꾸지뽕나무 가지를 섞어쓰면 더 좋다. '법제'란-생약 상태의 약재를 의학 이론에...

배어나오는 연잎의 향을 느끼실수 있을 겁니다. 가까운 곳에 연꽃테마파크인 관곡지가 있습니다. 겨울엔 썰렁하지요. 아주 착한...상차림은 인원 수대로 따로 받습니다만 한우라고 파는 고기들보다 더더욱 믿을 수있는 육우라고 파는 국민정육식당은 한우...

쇼마이, 연잎에 싼 밥 종류, 작은 만두 종류, 샥스핀 스프까지를 통틀어 딤섬(점심)이라고 부른다. 심지어는 프랑스 식 타르트(tart)나 푸딩도 다 포함하니, 손에 잡히는 온갖 먹을거리는 다 딤섬인 셈이다. 딤섬은 모양새도 다양하고, 재료도 무엇이든 다...

있는 냉동의 시간들, 그 감옥 한 채 기다림이 지은 몸 속의 지도 바람은 불어오고 먼데서 우레 소리 들리고 길이 끌고온 막다른 골목이 젖는다 진창에서 희미하게 웃고 있는 아잇적 미소가 젖는다 빈방의 퀭한 눈망울이 젖는다 저 밑바닥에서 내가 젖는다...

같은 곳이다. 그곳에서 유기농 전통장류, 효소 등을 가공하며 스스로가 자연인듯 조용히 살고 있다. 하지만 마을 밖으로 나가면, 특히 귀농 판, 생태 판에서는 정씨를 알아보는 사람들이 많다. 전국귀농운동본부 공동대표, 정읍․전주한살림 이사장, 전북...

핫도그 연잎을 넣어 차별점을 둔 두물머리연핫도그. 이 핫도그는 전참시에서 이영자가 먹으면서 유명해졌다. 순한 맛, 매운맛으로 나뉘며 같이 파는 맥주를 곁들이면 추위도 잊을 만큼의 환상의 궁합을 자랑한다. 반죽 자체에는 연이 들어가 녹차호떡처럼...

좋습니다. 파는 것은 살짝만 삶아져 그대로 사용하면 좀 많이 질기답니다. <고사리 나물> 고사리 나물을 볶을때 주의 하실 점은 중간에 자꾸 뒤적이지 마시라는 겁니다. 자꾸 뒤적이게 되면 간이 고루 배지 않아 맛있는 나물을 만들 수 없습니다. 그리고...

받고 파는 음식이 아니라 집에서 손쉽게 만들어 먹은 가정식이었다. 경남 포항, 전남 장흥, 제주도 서귀포, 강원도 속초 등 물회가 유명한 지역 대부분이 바닷가인 이유다. 물회의 고향이라고 자부하는 포항과 된장물회가 발달한 장흥을 지난 8일과 9일에...