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삶는 방법 : 문어 내장을 제거하시고, 밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고, 다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서 문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다. 물이 팔팔 끓을 때...

뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다. 먹다 남은 햄 보관 ​ 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...

뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다 ​ ★양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하려면 양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의...

방법 냉동된 식품을 녹일 때 육류는 냉장실에 넣어 저절로 녹게 하고 생선이나 조개류는 물에 담가 놓고 야채는 바로 끓는 물에...맛이 떨어진다. 달걀 반숙 만드는 방법 달걀은 반숙이 좋다고 하지만 삶는 방법을 잘 모르는 경우가 많다.달걀을 반숙으로...