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1월11일.바위굴,붕장어샤브,달마새우살,오징어,활붕장어,활문어,갑오징어,냉동꽃게,새조개살,통영생굴,꽃게살무침,간장게장,전복장,양념보리새 2024.01.10해당카페글 미리보기
42,000원 오징어, 갑오징어, 한치 낙지등- 오징어류 요리법 모음!! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 활 붕장어 산지에서 활어로 손질하여 더욱 싱싱하게 보내드립니다. 구이, 탕용으로 좋습니다. 내장 무게는 kg당 100g~150g 정도...
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7월 28일, 자연산 민어회, 죽상어, 채낚오징어, 붉새우젓, 육젓, 국내산홍어, 냉동먹갈치, 반건조(먹갈치, 서대, 알배기참조기), 2023.07.28해당카페글 미리보기
낚오징어 어제 냉동하였습니다. 20미 5.3~5.9kg 정도이며 크기 구분하지 않고 보내드립니다. 데쳐서, 삶아서, 통찜으로, 젓갈 담궈서 드세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...
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오징어 숙회 2023.07.09해당카페글 미리보기
2g) 깨소금 1꼬집 (1g) 참기름 1/2큰술 (4g) 쪽파 1꼬집 (1g) ----------------------------- [만드는 법] *오징어 손질하기 1. 냉동 오징어는 해동한 뒤 한 마리씩 잡고 손질한다. 우선 가위를 이용해 배를 가른다. 2. 다리를 잡고 잡아당겨 다리와 내장...
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매콤한 오징어볶음 레시피 이걸로 종결 2023.06.30해당카페글 미리보기
볶음~ 이 레시피로 끝내세요. * 재료 / ingredient * 냉동 절단 오징어 250g, 양파 1/4개. 대파 1/2대, 청양고추 1개, 식용유...간장 4숟가락, 고추장 1숟가락 *만드는 법* 1. 내동 절단 오징어는 해동 후 씻어 준비한다. 2. 양파는 채 썬다. 3. 대파는...
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냉동해산물 해동법과 다듬기 2005.09.10해당카페글 미리보기
냉동해산물 해동법과 다듬기 1. 소라 소라는 찬물에 넣고 해동시킨 뒤 끓는 물에 넣어 데친다. 살짝 데친 후 재빨리 얼음물에 담가둔다. 2. 오징어 냉동포장된 것을 그대로 미지근한 물에 담가 해동시킨다. 내장을 빼낸 뒤 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로...
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요리가 쉬워지는 여름철 냉동 보관법 2012.01.31해당카페글 미리보기
냉동한다. 냉동된 상태 그대로 가열 조리가 가능하다. 해동법 해동할 때는 냉장고에서 자연 해동하거나 전자레인지에서 해동한다. 오징어 오징어는 수분이 적어 냉동 시 육즙이 거의 생기지 않으므로 냉동하기에 적당한 식재료다. 냉동하기 전 오징어를...
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버릴 게 하나도 없다! 국민 해산물, 오징어 2017.05.07해당카페글 미리보기
잡아당기면 된다 2. 오징어 껍질 제거 방법 오징어 한쪽에 칼집을 낸 후 소금 또는 키친타월을 이용해 벗기면 된다 3. 냉동 오징어 해동방법 찬물에 소금을 약간 넣고 단시간에 해동시킨다 4. 소금물 해동법 차가운 물에 굵은 소금을 약간 넣어준다 맛과...
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📢아라쇼 도깨비 X '교동 실온 국탕 골라담기' 4월10일 2024.04.08해당카페글 미리보기
지셨죠? 냉동 보관 NO! 언제 어디서나 실온 보관 OK! 실온 상품으로 따로 해동 할 필요 없고 바로 조리해서 드시면 끝!! 간편한 레토르트 식품이여도 교동이 만들면 다릅니다. 국탕 제조의 30년 노하우를 담아 정성스럽게 만들었습니다. 아낌없이 넣은...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
조리법을 따라 해왔던 이유는 강원도가 고향인 남편이 맵고 짠 경상도의 음식을 몹시 싫어하기 때문이다. 6. 외투를 다시 입고 새우젓과 마늘, 생강, 찹쌀가루를 사 왔다. 언니가 알려준 대로 양념을 만들고 김치통을 씻고 나니, 절임 배추의 물기를 빼어...
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냉동 고기 쉽게 해동해요! 2006.02.01해당카페글 미리보기
냉동 고기 쉽게 해동해요! 냉동실의 고기를 꺼내어 요리를 하려면 해동 하는데 많은 시간이 걸릴 뿐만 아니라 잘못 해동하면 영양파괴가 있을 수 있다.알루미늄 냄비를 밑에 뒤집어 놓고 냄비의 바닥에 고기를 올려 놓은후 또다른 알루미늄 냄비를 고기위...