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미국) 남부지방에서는 일년 내내 재배가능하구요, 그밖의 (미국) 지역에서는 5월에서 10월까지만 신선한 오크라를 구할 수 있습니다. 냉동상태(frozen), 염장상태(pickled), 혹은 캔(canned)으로 되어 있는 오크라도 있습니다. 가공되지 않은 오크라는 살...

오늘은 또 오크라도 먹었네요. 냉동된 '오크라'를 자연해동해서 꺼내놓고, (냉동 오크라도 미국마켓에 팔더군요~좋아라..^^) 기름기 없는 참치캔 물기빼서 반쯤 꺼내놓고, 무우 동강난 것 꺼내놓고, 쯔유 만들어 뒀던 거 준비했죠.(저번에 남은 소바쯔유...

수확한 오크라 2개, 다진마늘 1 1/2 Ts, 카레가루 3Ts, 절임용 소금 2Ts, 굴소스 1Ts, 꿀1/2Ts, 올리브오일 200ml, < 요리법> 가지를 1cm 정도로 잘게 썰어 연한 소금물에 절여 놓고 가지가 절여지는 동안 나머지 야채는 가지와 같은 크기로 잘게 썰어놓고...

오크라 씨앗은 냉동보간? 냉장보관? 실온 보관 어느 것인가요?

예: 오크라, 탈롱, 캉콩) 튀긴 음식(예: 생선 튀김, 바삭한 파타) 스프레드로 사용하거나 양상추, 고기, 신선한 채소를 곁들인 피타 빵 랩에 추가할 수도 있습니다1. 문화적 의미: 부로는 필리핀의 다양한 지역, 특히 팜팡가에서 즐겨 먹습니다. 대담한 맛...

남게되네요~ 그만큼 오크라랑 그린빈이 맛있었다는 말씀! 그냥 조리는 거 보다 튀긴 후 조리니 맛이 풍부하고 졸깃거림이 더...그린빈이랑 오크라는 오늘 장아찌 좀 만들고 남은건 살짝 데쳐 냉동보관 할 거예요. 냉동고에서 꺼내 필요할 때 마다 기름에...

꽃을 감상해가며 신선한 깍지를 거두어 채소로 먹는다. 거둘 시기를 놓쳤으면 껍질을 벗겨 알만 갈무리해 변색되지 않도록 냉동보관하고, 그 시기도 지나치면 완전하게 여물도록 기다렸다가 씨앗을 받아 커피를 만든다. ◑ 오크라 오각형으로 길쭉하게...

절임 오크라, 피클 할라피뇨가 포함된다. 가공육 ©Shutterstock 햄, 핫도그, 소시지같이 고기를 경화하거나 가공한 것은 편두통을 유발할 수 있다. 그것들은 모두 색과 맛을 보존하는 질산염이라고 불리는 방부제를 함유한다. 가공육 ©Shutterstock 이러한...

샐러드에 이용한다. '아스파라거스 - 소금을 넣고 살짝데쳐 냉동' 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 약 30초간...소스 등에 넣는다. 미니 아스파라거스도 마찬가지다. '오크라 - 소금을 뿌려 살짝 데친다.' 소금을 뿌리고 솜털을 제거한 뒤...