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손질해서 냉동해 두면 겨울에 회로 먹을 수 있고, 덮밥에도 쓸 수 있다. 갈칫국도 대표적인 제주의 음식이다. 갈치는 맛의 변화가 많이 없는 생선이다. 여름이나 가을 갈치가 기름지다. 겨울을 나기 위해 살이 오른 갈치가 더 맛있는데 늙은 호박과 얼갈이...

잘 요리하는 것도 중요하지만 우선 싱싱하고 좋은 녀석으로 골라야겠죠?옥돔가격이 비싼만큼~ 안심하고 믿고 드실 수 있는...색을 띤 제주옥돔이 모습을 드러냈어요~<수입산옥돔과 제주산옥돔 구별법>제주산옥돔은 수입산옥돔과는 달리 머리와 등쪽이 홍조...

옥돔찜도 권해드리고 싶어요^^ 맛있어요~ㅎㅎ -옥돔찜 요리법- 옥돔 1마리, 파채, 저민마늘, 채썬 양파, 대파 밑간 : 참기름 1큰...가루, 참기름 약간, 사과식초, 소금, 설탕 옥돔은 친정어무이가 냉동으로 한마리 주셔서..요거 사용^^ 원래는 참기름칠...

보관법과 조리 방법이 친절하게 나와있어요,,, 제일 쉬운 구이를 했어요,, 저 모습 보이시나요,,,? 다시 구워서 사진찍으려...졌어요//ㅠㅠ 저 완젼 초보 주부랍니다.,. ㅋ 첨 맛보는 옥돔인데요,,, 어쩜 너무 부드럽고,,, 담백하니 맛나더라구요,,, 소금...

그대로 냉동했다 오늘 쓰려고 꺼내 해동해두었답니다. 양송이 버섯은 껍질벗겨내고 기둥을 위로 올려두고 편을 썬다. ☞기둥을 올려두고 썰면 부서지지않고 편이 잘 썰려져요 요거이 포도청인데요 작년가을에 햇포도로 담근것인데 잘익어서 여기저기에...

오랜만에 옥돔을보니 어텋게해야 맛날까? 기억이 없네 ㅋ 요즘은 냉동으로 배달 네이버 ~~요리법 최고여 종이호일에 옥돔을 깨끗이 세척후 참기름을 앞뒤로 바르고 뚜껑 덮고 앞뒤로 중간불 15분 ~~또 10분 간만에 밤도 찌고~~♡ 생밤도 사고 ㅋ 떡집에...

보통 냉동 전복을 쓰는데 호주나 뉴질랜드에서 들여온 수입품이면 값도 적당하고 품질도 괜찮은 편이다. 전복이 부족하면 소라나 조갯살을 같이 넣거나 조개 삶은 물을 넣고 끓이면 해물의 진한 맛이 난다. 생전복을 쓸 때는 파란 내장인 개웃을 터뜨려...

번행초를 요리 해보았습니다. 역시나 자연산 돌미역은 생각했던거보다 훨씬 더 국물도 진하면서 맛있고 번행초 무침은 처음 먹어보았는데 아삭하니... 게시판 : 장터 구매 후기 ··········• 3785 지기님의 미역.고사리구매~~[2] 은정은지맘...

때문에, 냉동상태의 옥돔을 해동시키지 마시고 바로 요리해 주십시요. 구이하는 방법은 석쇠에 참기름이나 식용유를 살짝 두른후, 옥돔의 배쪽먼저 익히시고, 한번만 뒤집고, 등쪽을 모두 익힌후에 접시에 담아 내시면 됩니다. 제주 건옥돔 1kg(4미...