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죽순요리/냉동죽순해동법]새콤달콤 죽순초무침 2015.07.28해당카페글 미리보기
빼준다 죽순과 양파,고추,고추장,고춧가루,설탕과 소금을 넣고 조물조물~~ 취양에 맞게 간이 맞춰졌으면 식초로 마무리~~ (식초를 맨나중에 넣어야 간이 제대로 맞아요) TIP: 냉동죽순 해동법 삶아서 냉동실에 넣어둔 죽순은 팔팔끓는 소금물에 살짝데쳐...
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죽순 산행 죽순에 모든것 2023.04.27해당카페글 미리보기
남쪽 죽순 여행~~♡♡ 죽순 모든 정보~~ 채취 하는법~~!!쌂는방법~~!! 냉동보관법~~!! 해동하는법~~!! https://youtu.be/Ir3AIcbUBk0
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*백하수오+병, 죽순나물, 뿌리없는 죽순,담금용 죽순, 저렴판매! 2015.04.29해당카페글 미리보기
삶은죽순 보관법 금방 드실건 냉장 보관하시고, 나머지는 한번 드실 만큼씩 팩에 나누어 냉동보관하시면 됩니다. ◎ 냉동죽순 해동법 1. 팔팔 끓인 물에 냉동 죽순을 바로 넣어 삶아준다.(절대 자연해동시키면 안됨) 뜨거운 물에 해동된 죽순은 건져서...
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들깨머위대 죽순볶음~ 초여름별미 2015.06.03해당카페글 미리보기
보관법은 제철(늦봄과 초여름)에 사다가 잠깐 보관하는 형태로 넣어두고 나머지는 말려두는것으로 이제 정리했답니다. 그렇다고...때 그상태 그대로 돌아옵니다. 죽순종류별로 확인하자면, 맹죽(아삭한)은 냉동보관이 더좋구요. 분죽(쫄깃한)은 말리는것이...
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죽순 조리법 2018.05.01해당카페글 미리보기
삶고 손질하고 조리하지요. 죽순 받는 분은 제가 삶아 냉동해 보내니 받은 후 맛 보아 토란대의 아린 맛이 안난다면 바로 쪼개어...기회가 거의 없지요.그래서 전통적인 죽순 조리법 아는 사람 드물어요. 해동한 죽순에서 생토란대의 아린 맛이 나면 찬물...