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삶은죽순 보관법 금방 드실건 냉장 보관하시고, 나머지는 한번 드실 만큼씩 팩에 나누어 냉동보관하시면 됩니다. ◎ 냉동죽순 해동법 1. 팔팔 끓인 물에 냉동 죽순을 바로 넣어 삶아준다.(절대 자연해동시키면 안됨) 뜨거운 물에 해동된 죽순은 건져서...

보관법은 제철(늦봄과 초여름)에 사다가 잠깐 보관하는 형태로 넣어두고 나머지는 말려두는것으로 이제 정리했답니다. 그렇다고...때 그상태 그대로 돌아옵니다. 죽순종류별로 확인하자면, 맹죽(아삭한)은 냉동보관이 더좋구요. 분죽(쫄깃한)은 말리는것이...

등) 냉동 전복을 사용할 경우 해동 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 사용합니다. 간편하게 즐기는 전복내장죽 죽 밀키트: 요즘에는 전복내장죽 밀키트 제품도 많이 나와 있어 간편하게 즐길 수 있습니다. 전복죽 레토르트: 간편하게 데워 먹을 수 있는...

삶고 손질하고 조리하지요. 죽순 받는 분은 제가 삶아 냉동해 보내니 받은 후 맛 보아 토란대의 아린 맛이 안난다면 바로 쪼개어...기회가 거의 없지요.그래서 전통적인 죽순 조리법 아는 사람 드물어요. 해동한 죽순에서 생토란대의 아린 맛이 나면 찬물...

생활정보 '야채 냉동법' '파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태...때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5mm 이하로 얇게 썰거나 채썰어 냉동한다. 자연 해동하여...

활용법 냉동된 생선을 해동할 때는 실온에서 해동하지 말고 냉장실에 두거나 찬물에 담가 해동해야 육질이 질겨지지 않는다. 온도차가 커지면 생선에서 수분이 빠져나와 맛과 영양 성분도 함께 빠지기 때문. 구이용으로 손질해서 냉동 보관했을 경우 바로...

죽순 장기 보관법 : 5미리 두께로 썬 죽순을 물을 조금 넣고 죽순이 잠기도록하여 냉동고에 보관하면 된다 냉동했던 죽순을 사용할때는 자연해동이 아니라 끓는 물에 삶아서 사용한다 그래야 아삭한 맛을 그대로 맛볼수 있다고 한다 죽순 통조림 건강하게...

상한다는 사실. 해산물도 종류에 따라 보관법이 다르다. 굴은 껍데기째( 알맹이만 넣으면 녹아버린다) , 홍합은 알맹이만( 껍데기까지 넣으면 쉽게 산패) 냉동 보관할 것. 잎이 얇은 양배추나 양상추는 냉동 보관이 불가능. 그대로 물러버린다. 종류 지금...

1.5키로 나옵니다. 껍질깐 죽순은 뒤집어서 다시 단단한 끝부분 잘라내고 한번 씻어서 쌀뜨물에 소금 한스푼넣고 죽순이 연해서...톡톡치면 잘썰어져요. 4등분하여 물을 채워서 뚜껑닫고 냉동보관합니다. 드시고싶을때 해동하여 드시면 쫄깃쫄깃 맛있어요...