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언젠가 보니 대형마트 같은곳에서 진공포장된(?) 생선회용 냉동참치(참돔) 종류를 판매하는 것을 보았던 것 같은데...막상 사려고 마트(홈플러스)쪽에 가보니 요즘은 판매를 안한다고 하네요? 주위에 이야기 들어보니 송도쪽에 수산물회사 같은곳에서는...

좋은 곳이라 인식되기도 한다. ​ 뷔페에서 인기 있는 품목 중 하나는 바로 생선이다. 그러나 생선 요리의 원재료가 우리가 알고 있는 그 생선이 아닐 수도 있다. 특히 생선회의 경우 단가를 맞추기 위해 전문 음식점보다 낮은 품질의 식재료를 사용하는...

유지되면서 서서히 녹거든요 온도변화 심하지 않게... 급할땐 그냥 밖에 내려놨다가 하구요.그래도 급하면 렌지 해동 빌리죠. 냉동고기 녹일때 전날 저녁에 내려놨다가 아침에 국 끓이구 하니 골고루 잘녹드라구 요...참치는 넘 녹으면 않되니까 한 3...