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참치 2024.03.23해당카페글 미리보기
튜나팩토리 - 참치회의 모든것!-튜나팩토리-Tunafactory 참치 유통 전문 - 튜나타임 (tunatime.co.kr) 검색결과 >참다랑어, 믿고 사는 즐거움 SSG.COM 일식 전문가가 알려주는 냉동참치 먹는 법! 해동부터 회뜨기, 요리까지 풀코스! (youtube.com)
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집에서먹는참치회 생참치 손질법 요리 참치 타다끼 생선초밥 만드는 법 참치회초밥 2024.07.10해당카페글 미리보기
집에서 즐기는 싱싱한 참치회와 초밥 만드는 법 1. 신선한 참치 선택하기 색: 붉은색이 선명하고 광택이 있어야 합니다. 갈색...것은 피해야 합니다. 2. 참치 손질하기 해동: 냉동 참치는 흐르는 물에 30분~1시간 정도 해동합니다. 갑작스러운 온도 변화는...
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냉동참치 해동법, 냉동생선 해동하는법 2018.10.12해당카페글 미리보기
참치는 뱃살이 맛있고 값도 비싸다. 냉동통참치 1마리를 비닐에 사 냉장고에서 해동 해동된 살과 냉동된 살의 모습이 완전 다르다. 참치 머릿살과 갈빗살은 양이 적어 귀한 살이다. 가장 비싸고 맛있는 뱃살 참치의 피가 함유된 부위는 잘라내야 한다.
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냉동 참치 해동법 2004.01.25해당카페글 미리보기
냉동된 참치덩어리를 미지근한 흐르는물에 씻고.. 미지근한 소금물에 3분 담가두었다가.. 거즈에 싸서 냉장고에 5분 넣어둔다. 그러면 가장 신선한 상태의 참치회를 즐길 수 있다.
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냉동참치의 해동법 2004.11.17해당카페글 미리보기
후 나머지는 꺠끗한 천으로 싸서 다시 보관합니다. 3) 드실량만큼 자른 후 적당한 크기로 잘라서 드시면 됩니다. 자연해동법 - 참치 횟감을 냉동실에서 꺼내어 그늘진 곳의 대기온도에 의해 녹이는 방법으로 영양분의 손실은 적지만 녹는 속도의 차이가...