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새싹채소,토마토,마요네즈 카페노리에서 데려온 크로와상냉동생지에요 버터 듬뿍 넣어 겹겹이 만든 크로와상냉동생지는 실온에서 해동시킨후 발효시켜 굽기만 하면 되는 아주 간편하고 맛있는 빵이랍니다 카페노리에서 온 크로와상냉동생지를 실온에서...

안녕하세요 현재 냉동 판생지를 사용해 크로와상, 뺑오 쇼콜라 제조하고 있습니다. 발효되어 나온 제품이 아니기에, 공정은 재단-성형-2차발효-굽기 입니다. 냉동에서 냉장고로 옮겨 냉을 조금 뺀 후 재단 성형하고 2차발효는 온도27-8 습도 75로 잡고...

최고의 냉동 코너. 디저트며 각 나라 온갖 음식들이 많아서 재미나요. 항상 비어있는 김밥코너. 직원이 그러는데 트죠 넘버원 베스트 셀링 아이템이래요. 저도 딱 한번 사먹어 봤네요. 너무 많이 사면 진상 소리 들을까봐 두개만 샀는데 그 직원 아저씨...

따뜻하고 바삭한 크로와상을 먹어보고 싶어서 바로 굽기만 하면 된다는 냉동 생지를 구입했어요~ 택배가 도착하자마자 세개만 구웠어요. 꽁꽁 언채로 20분 정도 구우면 된다 해서 바로 오븐에 넣었죠. 빙글빙글 돌덩이 같은 크로와상 반죽이 어떻게 될지...