카페검색 본문
카페글 본문
-
남양주 아울렛 섞임이 냉면 2024.04.08해당카페글 미리보기
생각보다 너무나 맛나서 얼마나 행복한지 ㅎ 남양주 아울렛 섞임이 냉면 남양주 아울렛 섞임이 냉면 섞임이 냉면은 고명으로 올라오는 회와 고기 두가지가 섞여 올라와서 섞임이 냉면이라고 하나봐요 ㅎ 저는 개인적으로 다음번엔 비빔냉명에 회를 올려서...
-
고수의 부엌 : 하루매출 1,000만 원?! 소+돼지+닭고기 고명, 평양쟁반냉면 [2TV 생생정보] 2023.06.13해당카페글 미리보기
#평양냉면 #어복쟁반 #생활정보 #맛집 #삶의현장 #2tv #생생정보 #생생정보통 #2TVLiveInfo 하루매출 1,000만 원?! 소+돼지+닭고기 고명, 평양쟁반냉면 [2TV 생생정보] | KBS 230511 방송 - YouTube
-
제주 음식 금악 무짠지 냉면 2023.12.23해당카페글 미리보기
식당이라고 합니다 고기 완자 평양 냉면 메밀 면발과 비슷했던 물냉면 양념이 황해도 해주식 옥천 냉면과 비슷했던 비빔 냉면 고명을 걷으니 고기(돼지 사태)가 많고 양은 서울 냉면의 곱배기 수준이었습니다. 맛을 평가하자면 함흥식 냉면에 길 들여진...
-
평양냉면 !! 2024.11.03해당카페글 미리보기
인민공화국과 대한민국에서 다른 모습으로 분화·발전했다. 평양의 옥류관, 고려호텔, 창광원등 평양냉면집에서 내는 냉면은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 육수에 간장으로 간을 하고, 편육, 삶은달걀, 알고명, 오이, 고추, 파, 김치, 배 등 다양한 꾸미(고명...
-
백종원이 극찬한 송악 무짠지 냉면 2023.12.10해당카페글 미리보기
송악 마을 주민들이 운영하는 제주도 냉면 공동체 식당 백종원이 다큐도 찍은 식당 고기 완자 물 냉면 비빔 냉면 고명을 걷으니 고기도 푸짐하게 들었고 메밀면 양도 넉넉해 곱배기 수준이었슴
-
냉면의 유래와 역사 및 냉면의 흥미로운 이야기 2024.10.15해당카페글 미리보기
돼지고기를 잘 삶아 넣고 배, 밤과 복숭아를 얇게 저며 넣고 잣을 떨어 나니라"라고 기록되어 있습니다. 또한 1800년대 말의 시의전서는 냉면의 조리법도 기록되어 있다고 합니다. 이처럼 냉면은 조선시대의 문헌의 기록되어 있는 것으로 보아 조선시대...
-
명실공히 평양냉면의 성지 중 한 곳 + 매년 미쉐린 가이드 등재 '평양면옥' & 1946년에 개점한 '태극당' 2023.05.25해당카페글 미리보기
주장하기도 한다. (1) 육수 대개 냉면 위에 올라간 고기 고명을 보면 해당 냉면 육수의 주재료를 유추해 볼 수 있는데...이곳은 고명으로 소고기와 돼지고기가 모두 올라가는 반면, 육수에는 돼지고기가 들어가지 않는다. 그런데 왜 굳이 돼지고기가...
-
매니아 층이 탄탄한! 비빔냉면 맛집 5곳 2024.09.19해당카페글 미리보기
잡은 함흥냉면 전문점. 매 식사 시간이면 인근 직장인들뿐만 아니라 명동을 찾은 외국 관광객들이 즐겨 찾는 곳이다. 대표 메뉴...제공되는 점이 특징. 고명으로 고기를 얹은 ‘고기 냉면’, 홍어회 무침을 얹은 ‘회냉면’, 두 가지 모두를 얹은 ‘섞이...
-
미식의 끝판왕, 평양냉면 좋아하세요? (*서울 평양냉면 맛집별 특징) 2024.03.23해당카페글 미리보기
육수를 낼 때 돼지고기를 써서 육수에 단맛이 나고 돼지 특유의 감칠맛이 난다. (제육이 맛있고, 양파 다진 소스를 써서 비빔냉면도 맛있음) 4. 평양면옥 (장충동, 논현동)🥢 : 큰 아들이 운영하는 장충동, 창업주 어머니와 둘째 아들이 운영중인 논현동...
-
8월 26일(월) 오래전에 있었던 '냉면'과 관련된 이야기들 2024.08.26해당카페글 미리보기
애호하는 셈’이라면서도 제철은 겨울이라고 했다. 그는 ‘국수 꾸미’(고명)로 꿩고기를 제일로 쳤다. 꿩고기 냉면 을 먹어보지 않으면 냉면을 거론할 자격조차 없다고 했다. 꿩 고기를 쳐서 동치미국에 먹어본 적이 없는 이는 냉면에 대해 참견할 자격이...