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냉면 냉동보관해라ㅠㅠ

2분간 데쳐낸 묵을 찬물로 헹구어 열을 식혀줘요. 한번 데쳐내면 부드러워져서 좋아요. 냉면육수를 하나는 냉동실, 하나는 냉장실에 보관하면 좋아요. 냉동된 육수는 방망이로 두들겨 살얼음으로 만들어요. ​ 먼저 살얼음 육수를 아래 깔아주고 그 위로...

글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요 해동돼서와서 다시 냉동해도되는지모르겠어

냉면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 그릇에 냉면을 담고, 삶은 달걀, 열무김치 등을 올립니다. 얼려둔 냉육수...식초와 겨자를 더해 즐깁니다. Tip 냉육수는 미리 만들어 냉동 보관하면 필요할 때마다 해동하여 사용할 수 있습니다. 육수...