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캡사이신: 캡사이신을 소량 첨가하면 매운맛을 극대화할 수 있습니다. 주의: 캡사이신은 매우 강력한 매운맛을 내는 성분이므로 조금씩 넣어가며 매운맛을 조절해야 합니다. namu.wiki 청양고추 여름철 입맛을 돋우는 비빔냉면, 집에서 직접 만들어 맛있게...

평양냉면은 물냉면 종류이고 함흥냉면은 비빔냉면 종류라고 알고 있는데 틀린 말이다 평양냉면과 함흥냉면의 차이는 면발의 성분에 따라 달라진다 평양냉면은 메밀을 재료로 만들기 때문에 면발이 부드러워 가위로 자를 필요가 없다 그러나 함흥냉면은...

C 등 항산화 성분이 풍부하여 노화를 방지하고 면역력을 높여줍니다. 혈액순환 개선: 비타민 K가 풍부하여 혈액 응고를 돕고...채소: 삼겹살, 닭갈비 등과 함께 쌈으로 먹으면 더욱 맛있습니다. 장아찌: 깻잎 장아찌는 밥반찬으로 좋으며, 냉면이나 비빔밥...

물에 2분 정도 데쳐냅니다. 묵을 데쳐내지 않으면 도토리묵의 탄닌 성분이 김의 철분과 만나 그대로 배출되기 때문에 김과 함께...열을 식혀줘요. 한번 데쳐내면 부드러워져서 좋아요. 냉면육수를 하나는 냉동실, 하나는 냉장실에 보관하면 좋아요. 냉동...